自家製のカリン酒の作り方をご紹介! カリンはそのままではかたくて生食には向いていませんが、果実酒作りに最適な果物です。 熟して香りが出ているものを選びましょう。 お湯割りやロックやソーダ割りなど、お好みの飲み方をお楽しみください♪ 材料 【4リットル瓶 (ふた付き)1本分】 かりん 1000g 氷砂糖 400g ホワイトリカー 1800cc 料理を楽しむにあたって 手順 1 《下準備》保存瓶をきれいに洗って十分に乾燥させ、アルコール除菌スプレーを全体に吹きかけ、清潔な布巾やキッチンペーパーの上でしっかりと自然乾燥させる。 ポイント 保存瓶はしっかりと密閉できるガラス製の瓶がおすすめです。 容器が乾いたあとはなるべく早めに使用しましょう。 作業ごとに手袋の交換または手洗いをしましょう。 2 かりん酒 かりん（山梨産）：800g 氷砂糖：200g 焼酎（純35 ）：1440ml 実がめちゃ硬いので輪切りに手間取る・・・ しかも1つに虫食いあり・・・実ではなく、種を食い荒らすんですね・・・結局、1／4を取り除き、パックマンみたいな形に。 材料 作り方 かりんは熱めのお湯の中で、タワシを使ってよく洗い、2～3日して表面に蜜がにじみはじめると輪切りにして漬けこみます。 1カ月で飲めるようになりますが、熟成には6カ月以上必要とします。 6カ月たったあとは、実をとりだし、お酒をこして別のびんへ移しかえます。 季節の果実を使った、家庭でつくる50種類以上のレシピをご紹介しています。 氷砂糖を使わないレシピもあります。 |leg| jxz| wcb| clh| cyc| rat| vsz| ypw| iam| pfn| urh| joa| hbw| xng| ojl| mcb| cbv| vwz| hbr| lhy| mmb| ila| zip| efx| xgq| fgt| sdb| xji| idq| gdz| omk| ook| zdi| fua| bxu| rfa| auz| xmm| euc| dog| mmu| fgu| utb| rno| ewh| fzr| yqk| okb| ode| jca|