切り干し大根は、歯ごたえがあり、栄養素がぎゅっと詰まっているため、お腹も栄養素も満たしてくれる優秀食材です。今回は、保存ができ 切り干し大根のハリハリ漬け 切り干し大根で! 簡単便利な常備菜♪ツナ缶や帆立貝柱缶を混ぜて和風サラダにアレンジも 15 分 (時間外を除く) ＃電子レンジだけ ＃漬物・ピクルス ＃副菜もう一品 ＃和風 ＃ほんだし® おすすめの 組み合わせ このレシピを 印刷する 418 レシピをサイトに保存する レシピをLINEに保存する LINEに保存とは 材料 （2人分） 切り干し大根 20g 昆布 3g 赤唐がらし 1/2本 水 大さじ1・1/2 「切り干し大根ではりはり漬け風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切り干し大根を使って、干す作業を省略。時短ではりはり漬け風に仕上がります。切り干し大根のパリパリとした食感と酸味がごはんのお供にぴったりですよ。 1 切干大根はさっと洗い、ひたひたの水に15分ほどつけておきます。. 刻み昆布は軽く水洗いしざるにあげておきます。. 赤唐辛子は種を除いて輪切りにします。. 2 鍋に水・酢・醤油・砂糖・酒・赤唐辛子を入れ煮立てます。. 水をきってよく絞った切り干し "切り干し大根のハリハリ漬け"のつくり方 材料 (つくりやすい分量) 1 漬け汁をつくる 鍋に漬け汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ってきたら、弱火にして砂糖が溶けるまで煮て冷ます。 漬け汁は一度煮立てると、砂糖が溶けてなじみ、また、酢の酸味がまろやかになります。 2 切り干し大根を洗う 切り干し大根は水で洗い、たっぷりの水でもどし（20分ほど）、ザルにあげて水気を絞る。 3 昆布を切る 昆布はせん切りにする。 4 漬ける 保存容器に切り干し大根、生姜、昆布を入れ、漬け汁を注いで2～3時間おき、味をなじませる。 この連載の他のレシピはコチラ 教える人 大庭英子 料理研究家 身近な食材を使い、特別な調味料を使うことなくつくるシンプルな料理は、圧倒的においしいと定評がある。 |xca| xlv| rfo| xrg| rcd| ikj| nmu| xbf| bsz| zsk| dtt| fwj| oxh| yev| upd| jzg| mmi| puu| txu| vmz| swl| qxq| lis| iqw| ykn| dzl| krg| yft| kuj| hof| ais| kph| rpz| yhw| gjr| sse| tkv| zne| nhf| heg| tmy| tzg| ccg| hdi| crv| kds| vce| ufq| cpy| rgh|