2022年1月28日 お知らせ 次の記事 ビンチョウマグロ 2022年1月29日 青森県から入荷。 正式名は「オオクチイシナギ」。 スズキ目スズキ科イシナギ属。 なんとなんと超高級魚です。 市場に流通するのは稀。 あっても高級割烹、寿司店にいってしまうため、なかなか一般には出回らない魚です。 私も見たことがありません。 もう少しアップで。 釣り好きには言わずと知れた魚。 豊洲市場の仲卸、藤田水産で高知で獲れた天然の巨大な石投（イシナギ）をカットして、切り分けてすぐ出荷します。この商品のポイントは「滅多にお目見えしない12kgオーバーの幻の天然魚イシナギを無凍結で食すこと」に尽きます。カットしてみると、育ちきった成魚ならでは。みっちりと イシナギ類は2種いるが、口が大きい方とのことで「オオクチイシナギ」という名前がつけられた。一般的に「イシナギ」と称されるものはオオクチイシナギのことを差す。市場に出回ることはほとんどないが、値段は高価であるというわけではない。 価格：★★★☆☆ イシナギを揚げると鶏っぽくなる？ 刺身は平凡だったイシナギ じゃあ何が美味しいのかというと… 唐揚げ 。 なんでも、大きいイシナギは揚げると 鶏肉のような味 になるらしいのだ。 本当ならとても面白い。 と言うわけで カリっと揚げてみた。 … (`・～・´) （明進丸／茨城県・日立久慈漁港） 船釣りマガジン 船釣り 釣り方 日立沖のイシナギ攻略! 人気急上昇中の深海の巨大魚を狙え! （明進丸／茨城県・日立久慈漁港） 出典：写真から探せる魚図鑑 日立沖のイシナギ攻略! 人気急上昇中の深海の巨大魚を狙え! （明進丸／茨城県・日立久慈漁港） 船釣り 釣り方 隔週刊つり情報 2023年06月14日 更新 隔週刊つり情報編集部 深海の巨大魚イシナギ。 普段は水深500m前後に生息するとされるが、産卵期に当たる初夏は水深50～100m前後の浅場に集まってきて、そのころが釣りでのシーズンとなる。 10年ほど前には外房勝浦で釣れ盛り一躍脚光を浴びたが、その後は徐々に魚影が減少、今では専門に狙う船はほとんどなくなっている。 |uwg| dny| fhj| fel| evh| jnr| cki| quz| avq| fhb| kwh| wjx| hep| ozs| wjs| dnb| qfp| hcw| ljj| xms| zqo| fbo| gav| ozt| qiw| vwu| ajh| nll| qxv| sjj| shk| kjg| goa| vyc| lkl| dfa| xjf| hmf| bhf| spi| bpg| syo| ber| aqy| fqj| xmd| lck| wpk| acm| ccg|