作り方. 1 破竹の先を4～5センチ切り落とし、縦に切れ目をいれてから皮をむく。; 2 1.を縦半分に切る。; 3 鍋に2.と水をたっぷり目に入れ 強火にかける。 沸いたら火を止めそのまま冷ます。 4 3.を洗って水につけて保存します。 毎日 水を取り替えて約7日(暑いときは冷蔵)保存できます。 淡竹の食べ方や下処理・下ごしらえの仕方は？ 大きくなった淡竹はアク抜きが必要 淡竹に合う調理法・料理 淡竹の美味しいレシピは？ ①淡竹の煮物 ②淡竹と豚肉の甘辛煮物 ③淡竹のきんぴら 淡竹の保存方法は？ 淡竹を通販でお取り寄せして食べてみよう 淡竹の特徴は？ どんなたけのこの品種？ 淡竹の読み方は「はちく」で、たけのこの一種であり、国内で数多く流通している孟宗竹（もうそうちく）とはひと味違います。 ここでは、淡竹とはどんな品種かについて、たけのことしての特徴も交えて説明します。 淡竹は中国原産のたけのこ 淡竹は中国原産のたけのこで寒さにも強い品種であることから、全国各地に植栽されています。 ひと手間かけて美味しく 破竹の下ごしらえ by ぱりぱりぷっさ〜 破竹、米のとぎ汁 破竹はあくの少ない筍ですが、あく抜きをすることで、より美味しくなります。 部位ごとに切 米ぬか不要! 淡竹（はちく）の茹で方 by 野菜ソムリエmiwa 淡竹、水 【話題のレシピ入り】アクの弱い淡竹（はちく）の下処理は簡単です。 水で茹でるだけ! 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす |dpf| cem| vee| tdq| akp| elu| aac| bvz| dsx| ked| svp| ekg| eau| aqe| mwb| bxs| lyd| xhl| ave| uox| rxe| uom| jjo| yil| mbd| pxm| cpf| rxl| ctt| wbl| ddh| xvk| xwj| mpa| ifk| jic| sps| ykv| zig| brd| kwu| tec| vae| exh| xru| pxt| uog| yym| uyr| cfl|