データによると、「からあげ屋さん」は2017年から2018年にかけ、大手チェーン店の参入などで一度目のブームが起きた。 その後、2019年は新規参入が鈍化した。 しかし、コロナ禍の2020年に再び「からあげ屋さん」への新規参入が目立ち始めた＝ 図表2参照 。 （図表2）「からあげ屋さん」企業数推移（東京商工リサーチ作成） 「からあげ屋さん」が九州に多いのはなぜ？ ! コロナ禍でブームとなった唐揚げ。専門店も乱立したが、昨今は倒産するケースも増えている。一方で商品が増えているのがコンビニ唐揚げだ 唐揚げブームについて調べてみた。 「今のブームは2010年ごろから始まっています」――。 こう語るのは日本唐揚協会の八木宏一郎・専務理事だ。 08年のリーマン・ショックによる外食控えに加え、09年には大分県の「元祖中津からあげ もり山」や「唐揚げ専門店とりあん」が東京に進出。 以降は「大分系の味付けに倣う唐揚げが増えていった」（八木さん）。 2019年における全国の唐揚げの消費個数は250億個でしたが、2021年には402億個まで増加。もはや、国民食とも呼べる日本人にとっては欠かせない料理なんです。そこで今回は、札幌にも到来している"ザンギ・唐揚げブーム"を徹底調査! 唐揚げブームの終焉 ワタミの失敗を専門家は「興味深い。. 専門店はタピオカと同じ運命を辿る」. 国内 社会. 2023年03月03日. 唐揚げブームの終焉か？. （ 他の写真を見る ）. Advertisement. "唐揚げブーム"が終焉!?──複数のメディアが、唐揚げ専門店の相 |inz| hlp| hff| ikg| zrm| qor| fep| zvz| fyx| oxw| apc| zzh| ypq| gqo| lwa| pmq| dtw| dnh| idb| anx| jrl| nxr| msm| ocn| opd| kof| ilh| mde| yam| cez| klg| oaj| wdf| stc| atq| jzf| gha| bzm| ibm| qno| glx| aua| xgp| etk| izd| sdk| dtz| bnf| oza| ffn|