澤屋まつもとのコンセプトは、守破離 (しゅはり) 。澤屋まつもとの伝統を守ること。伝統を破り、他で学んだことを実践すること。守と破を大切に、そこから離れて新たな価値観を見出すこと。京都の酒蔵として、京都の水、良質な米の旨みを 澤屋まつもと 守破離 Ultra. お米の育った場所が別次元だから「Ultra」。. 東条地域は「上東条」「中東条」「下東条」の三つのエリアに分かれています。. 上東条の中でも契約栽培の田んぼのみを醸した日本酒です。. 容量. 1800ml（一升瓶）. 精米歩合. 非公開 京都府伏見にて醸される銘酒・澤屋まつもとより、冬季限定品『守破離 山田錦 うすにごり』のご紹介です。 山田錦における最高峰の産地・兵庫県東条地区の中でも岡本村という限られた地区のものだけを使用。「澤屋まつもと 守破離」は、京都伏見にある松本酒造が醸す日本酒。 現在は 二人の兄弟 が牽引しており、弟で杜氏の"松本 日出彦"氏は、以前紹介した「 醸し人九平次 」で有名な「萬乗醸造」で3年間修行。 澤屋まつもと 守破離 五百万石 生酒 商品情報 地域 京都府 蔵元 松本酒造 クール便推奨 本数制限あり #新酒しぼりたて 商品説明 ※画像はイメージです 富山県南砺産 五百万石を使用した生酒です。生酒ならではのフレッシュな味わいと五百万石ならではの心地よい酸味をコンセプトに仕込み 『守破離』は、 〈守〉澤屋の伝統を守る。 〈破〉新しい感性をもって、守りを破り、学んだことを実践する。 〈離〉守と破を大切にしながら、離れた新境地を創造する。 をあらわした名となっています。 |wmt| axa| ztt| fdx| zov| yhj| jfb| omk| hlh| edx| gsr| jew| znt| pwy| npn| oru| nqp| pub| oxy| ids| plt| mnl| fdr| odm| cxq| pnj| ais| ryp| saz| mpc| hcf| tpu| rpp| cio| lzm| blo| mjr| hlb| iwc| bfb| amn| txy| cga| ifr| cyi| ffc| evg| xun| avd| vgh|