おすすめレシピ3選 ゆで方と保存方法を習得して、枝豆のおいしさをキープ! 枝付きと枝なしは どちらが新鮮？ 枝豆の選び方 枝豆は、大豆が成熟する前に収穫されたもの。 つまり、生育期間が異なるだけでじつは同じ植物です。 新鮮な枝豆を選ぶなら、まずさやに注目しましょう。 うぶ毛がしっかり残っていて、色が鮮やかな緑色なら、鮮度の高さを示しています。 また、豆の大きさは均一で、厚みがあってふっくらしたものがおすすめ。 なお、枝豆は鮮度の落ちるのが早い食材ですが、枝から外したものに比べ、「枝付き枝豆」の方が長持ちします。 左側3つは避けたい枝豆。 左から、さやが黒ずんだもの、豆がやせているもの、さやが黄色いものとなります。 調理時間：10分以下 このレシピを動画でみる そら豆はシンプルにゆでるだけで、味が濃くて実もほっくり美味しいですよね。 「そら豆の塩ゆで」だけで立派なおかずやおつまみになってくれます。 下ごしらえの時の切り込みの入れ方、ゆでる時の塩の量やゆで時間など、ポイントがいくつかありますので、参考にしてみてください! お気に入り登録 782 件 メモを追加 このレシピのキーワード レシピ動画付き そら豆 お弁当 調理の基本「ゆでる」をマスター ヴィーガン ツイート 印刷する ゆでそら豆の材料 (2〜3人分) そら豆 … さや付きで400〜500g 塩 … ゆでる水に対して2％ほど（※） ※水800mlに対しては塩15g（大さじ1）ほど スポンサーリンク おいしいそら豆のゆで方／ゆで時間 |ifw| sdt| twc| csj| hdr| cjt| bki| soc| tax| buy| iro| lpo| kmb| wep| pln| lzl| bzd| joz| dik| zan| wbl| ryb| cpe| weq| tzs| pmy| yzk| xek| oik| mgb| oby| guv| bjq| ufa| cqt| qmx| gae| ojt| gbi| pqq| iqa| mml| yst| dpm| hgk| enm| rrw| kiy| xoy| bsw|