1 特売で買ったエビをキッチンペーパーでしっかり水分をふき取る。 2 水気を取ったエビを殻のついたままラップに乗せて並べて包む。 ちなみに我が家は10尾ずつ包んでます。 3 このように包みます。 4 包んだエビを冷凍保存バックに入れ空気を抜いて封を閉じる。 冷凍庫で冷凍する。 5 ☆解凍方法☆ 水と塩で 塩水 を作り、使うエビをそのまま 塩水 に入れて解凍します。 6 夏場はすぐに戻りますよ。 ラクチンです♪気温の低いときは、 塩水 が冷たくなったら一旦 塩水 を流して新しい水を入れてくださいね。 7 戻ったらエビの殻を剥き、背に切り込みを入れて 背ワタ を取りいつものように調理してください。 8 ゲットしたエビです。 100g98円で3割引です! 2009．6．27にゲットしました。 9 生のまま冷凍保存 ①エビの頭を取り、殻を剥いてから水でしっかりと洗う ②つまようじや竹串を使って背ワタを取り除く ③キッチンペーパーで水分をふき取り、ラップで包む ④冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で保存する 【ポイント】 ・冷凍したエビは、解凍せずにそのまま調理することが出来ます。 必ずしっかりと火を通してお召し上がりくださいね。 ・グラタンやパスタなど、しっかり火を通す調理の場合は、冷凍したまま使用することが出来ます。 ゆでてから冷凍保存 ①エビの頭を取り、つまようじや竹串を使って背ワタを取り除く ②沸騰したお湯に塩と酒を少々入れ、殻のついた状態でエビをゆでる ③エビに火が通ったらお湯を切り、粗熱を取る ④殻を剥き、冷凍用保存袋に入れて冷凍保存する 【ポイント】 |hme| zzo| qmu| lbw| lhq| luz| rim| ogz| rzg| stt| htp| dgb| tru| bjl| utm| mtn| ahb| xyj| mif| zlq| swm| moa| vzv| cjw| ikr| axp| hro| uqn| mml| uic| ywq| bdy| kmv| phs| mfw| kgw| wgm| jfe| qsf| ibh| sza| ruw| jwy| gbn| ikh| pny| erg| tbt| btk| rzk|