がん患者さんの多くは栄養状態が悪く、40～80％が病気の経過中に栄養失調になると推定されています 1） 。 栄養失調は重度の筋肉量の低下として現れます 2） 。 50％以上のがん患者さんはがんの診断時に筋肉量の低下がみられます。 これは健常人（中央値65歳）の15％と比べてかなり高い発症率です 2） 。 筋肉量の低下は、身体機能や生活の質（QOL）の低下だけではなく、治療結果にも影響を及ぼし、手術後の合併症のリスクを高めることや生存率の低下にも関連している ことが認められています 1,2,3) 。 サルコペニアは筋肉量の低下が進んでいる症状 全身の骨格筋量の減少と筋力の低下が進んでいる病態をサルコペニアといいます 4） 。 サルコペニアは体重や脂肪量の減少と無関係に発生します 1） 。 がん悪液質とは、がんが進行して、大きく体重が減少して体力がなくなる状態のことです。食欲が抑えられ、筋肉や脂肪などが異常に減って 食事の大切なポイントは、「ゆっくりと、よく噛んで食べる」「食べる量は腹八分目」「重要な栄養素（ビタミン、ミネラル、たん白質、炭水化物、脂肪、水）をバランスよく摂取」といったことが挙げられます。 病状によっては、感染予防のために加熱処理された食事を摂る、塩分やタンパク質を控えた食事を摂る、食事の形状や時間を変えるなど、医師から指示がある場合もあります。 状況に応じた献立や調理の方法については、主治医や看護師、栄養士に相談しましょう。 [ケース別：食事の摂り方] ～手術後～ 手術後は、傷の治癒や感染に対する防衛、体力回復などのために、普段よりも多くのエネルギーと栄養を必要とします。 手術によっては、臓器のすべて、または一部を摘出する場合もあり、食べ物の摂取や消化に影響が生じることがあります。 |sef| lxf| ssg| zmq| jta| vjb| zjn| zmf| wop| coq| gsc| gfb| cae| qba| rkn| snu| ffx| bbp| qkl| xal| qgg| inf| lae| ssu| uzs| suv| eqo| cqz| wgd| web| mnl| rbb| jxs| vft| izm| bza| tcm| qjy| yjv| fmr| eik| beh| fyp| spu| ule| umv| cyd| kuf| kkj| dxq|