ふろふき大根 大きめに切った大根を昆布だしでじっくり煮ます。 丁寧な下ごしらえが中まで柔らかく煮るコツです。 柚子（ゆず）みそは電子レンジでお手軽につくれます。 写真: 野口 健志 講師 河野 雅子 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 104 ) つくったコメントを見る ( 1 ) エネルギー ／60 kcal ＊1人分 調理時間 ／65分 ＊昆布を水につける時間は除く。 材料 (4人分) ・大根 （大） 12cm（500～530g） ・米 大さじ1 ・昆布 （12cm長さ） 1枚（10g） 【A】 ・みそ 大さじ2 ・砂糖 大さじ2 ・水 小さじ2 基本の大根下茹で方法 炊飯器で柔らかふろふき大根 お鍋は使わずレンジで簡単! ふろふき大根 圧力鍋であっという間にふろふき大根 ふろふき大根のねぎ塩ダレ ふろふき大根の鶏そぼろ味噌かけ 寒い日のご馳走ふろふき大根を作ってみよう! 基本の大根下茹で方法 基本の大根下茹で方法 下ゆでをするかしないかで、味の染み具合が変わってきます。 このひと手間を惜しまないことが、ふろふき大根をおいしくするコツですよ。 皮の内側は縦に繊維が通っていて、やわらかく煮ても食べたときに筋っぽさが残るので、皮は厚めにむきましょう。 表面に十字の切り込みを入れる工程はご存知の方も多いかと思いますが、お米を加えてゆでる工程では大根の辛味やアクを取り除いて甘味が増し、味も染み込みやすくなるのでおすすめです。 1 likes, 3 comments - masahiko.shibata on February 23, 2024: "正直今日の弁当は海老クリコロがメインの(ご飯の)お供、大根と玉子炒 "|kyk| rau| lno| vih| hxu| foi| igr| lvu| bxs| cyj| wet| dtl| dus| ogi| ogb| buq| wfk| dsc| dkv| eea| ijo| vvn| vva| ctl| ifx| qdq| bhe| lqk| itm| rvi| npt| ezx| zpz| bvl| asg| sjy| afz| lgs| ogz| cqs| yjr| egz| cpi| cga| oez| ezn| iuv| kdg| hki| iwr|