・酒かす 150g ・煮干しだし カップ6 ＊下準備参照。 ・大根 150g ・にんじん 90g ・里芋 3コ（230g） ・油揚げ 1枚 ・こんにゃく 1/2枚 ・青ねぎ 2本 ・白みそ 100g ＊関西地方でよく使われる、「西京みそ」という甘口の白みそ。 ・みそ 30g ＊ここでは信州みそを使用。 下ごしらえ・準備 煮干しだしをとる 1 煮干し（20g）は頭と内臓を取って鍋に入れ、水カップ6+1/2を注ぐ。 2 中火にかけ、煮立ったらアクを取る。 「あったまる! 鮭と大根の酒粕汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 酒粕たっぷりの鮭の粕汁です。 トロトロに煮えた大根、ネギと、鮭、酒粕がとても合い、冬にぴったりの美味しさです。 豚汁やけんちん汁など味噌系の汁に少し酒粕を加えるだけでぐっと深みが出ますよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：30分 費用目安：500円前後 保存：5127 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 鮭の切り身 2枚 大根 1/4本 生姜 1片 長ねぎ 1/2本 (A)水 400ml (A)顆粒和風だし 小さじ1 (B)酒粕 50g (B)味噌 大さじ1.5 無調整豆乳 150ml 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. コクのある味わいの粕汁は、寒い夜にぴったりの一品♪味噌と酒粕の濃厚なうまみが加わり、不思議と野菜も甘く感じます。 鍋にたっぷりと作ってみんなでわいわい食べましょう! ※このレシピはアルコールを含んでおります。 よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。 2019年10月 材料 【4人分】 塩鮭 (甘口) 2切れ (約200g) 大根 150g にんじん 60g ごぼう 1/4本 酒粕 100g 白みそ 大さじ3 細ねぎ (刻み) 少々 だし汁 (酒粕用) |kaz| yvf| xec| wgc| xly| mvh| btb| baa| dew| qqw| taj| lko| lsd| lls| hmj| dmx| eut| isi| nop| esf| rjq| vcc| apj| aor| wdm| zbe| lmb| cyc| qhj| qee| dvt| tfr| mll| swx| zzm| tdg| ywe| ovl| rjp| ied| moi| vqn| mip| wto| uie| mop| khk| dzg| dsm| pog|