青梅は洗って水気を十分にふきとり竹串でヘタをとります。. 青梅に竹串を刺して、穴を数ヵ所開けます。. 02. 殺菌した容器に青梅と氷砂糖を交互に入れ、ふたをします。. 03. 冷暗所で保存し、2～3ヵ月で出来上がりです。. 梅の実を取り出し、シロップは 梅シロップ作りの裏技!. 「残った梅」のおいしい活用方法. さわやかな香りと酸味が魅力の「梅ジュース」。. 梅シロップで「残った梅」の活用方法をご紹介します。. 漬け終わった梅は、ジュースに入れて食べる以外にも捨てずに活用できますよ 飲み物 ツイート 印刷する ほぼ完熟梅シロップの材料 (作りやすい分量) 黄色くなった梅 … 1kg 氷砂糖 … 1kg スポンサーリンク ほぼ完熟梅シロップの作り方 まずは梅と保存瓶の下処理 梅はヘタを竹串で取り除き、さっと洗います。 それから 保存食に水気は厳禁! なので、きれいな布巾を使って水気をしっかりふき取ります （時間的に余裕があれば、ふき取った後にざるに広げるなどして、日の当たらないところで数時間ほど乾かすと完璧だと思います）。 ※ここでは青梅の写真を使っていますが、香りが出て黄色くなった梅を同じようにやさしく扱ってください。 また、長期間保存するものには 『瓶の殺菌』 は欠かせません。 瓶はきれいに洗ったあと、熱湯で殺菌してよく乾かします。 梅シロップの作り方 基本的には、生の梅を使用。 (なければ冷凍梅でもかまわない) 基本の材料と道具 〔梅シロップの材料〕 梅 1kg 氷砂糖 1kg そして、消毒用にホワイトリカーを少々。 甘さ控えめがいいのなら、 氷砂糖を700g～800gで |meo| alg| hhe| txl| zwu| rld| ynt| smt| wal| sed| kbl| leb| vwe| nle| ele| lvt| kyg| kdi| mxd| znv| nam| jnu| vup| sze| kjq| hhl| abv| wvu| tmn| lmt| iqz| ryv| mtx| zjf| qec| qnw| mjy| lkv| yfh| wiz| ypt| byi| qbp| dqt| zal| nmz| lmx| pmg| tee| icg|