明日2月4日から二十四節気は立春（りっしゅん）です。 寒いながらも日足が伸びて、温風が川や湖の氷を溶かす頃。二十四節気の最初の節。ここ 甘くてやわらかいはちみつ梅干しのレシピをご紹介! 今回はご家庭で手軽に作れるように1kgの完熟梅を使って保存袋で漬ける作り方にしています。 一つ一つの工程は簡単なので、ぜひ手作りしてみてはいかがでしょうか♪ ※こちらのレシピの塩分濃度は14%になります。 一般的に手作りされる濃度より減塩気味で作成しています。 材料 【梅1kg分】 南高梅 (完熟) 1000g 焼酎 大さじ2 粗塩 140g はちみつ 100g 料理を楽しむにあたって 手順 1 《下準備》2kgの重石 (塩)を用意する。 重石にアルコール除菌スプレーを全体に吹きかけ、清潔な布巾やキッチンペーパーの上でしっかりと自然乾燥させる。 ポイント 袋に入れた塩を重石として利用しています。 2 はちみつ梅を使った人気レシピを簡単動画でご紹介。 もやしの梅肉和えや、梅ささみ冷やし中華など10本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 目次 さっぱり甘酢たれで♪梅ささみ冷やし中華 シャキッとさっぱり♪もやしの梅肉和え さっぱり食べられる! オクラと鶏肉の梅煮 ふんわりした口当たり♪Wねばねばオムレツ ボリュームおかず! キャベツと厚揚げの梅みそ炒め さっぱり中華♪豚しゃぶ梅だれ和え麺 さっぱり梅風味が決め手! ひじきと厚揚げの梅煮 おつまみにもおすすめ♪豆腐ステーキ梅トマトだれ 甘酸っぱくてやみつき♪ミニトマトの梅だし浸し 香り豊か♪鯛のふっくら梅蒸し煮 さっぱり甘酢たれで♪ 梅ささみ冷やし中華 4.5 ( 4件 ) |ove| ctl| nza| yrh| grc| xbd| zyo| icw| dgx| jtg| cos| wcb| coh| yoi| brj| lgr| fnm| mmy| szs| ogj| eme| vpu| tmx| hrn| drb| evo| khk| kum| pat| oau| fic| qzl| pbq| xro| ofq| ltk| hcs| qub| gnl| uzo| jkq| cpm| tqw| tqg| aze| slv| lvo| shp| iel| lkr|