ブラジル産の殻つきブラジルナッツに、法律で定める最大量の100倍以上の高レベルのアフラトキシンが検出されたことから、EUはブラジル産ブラジルナッツの輸入に特別条件をつけることを決めた。 条件にはブラジルの所管官庁による保証や輸入国の所管官庁による規制強化などが含まれる。 2. 食品中汚染物質の規制 情報更新 Food Contaminants - Legislation ・EUのアフラトキシン規制を遵守するための担当部局向けガイダンス Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU legislation on aflatoxins (updated 05 08 2005) 農林水産省が実施した中小規模の穀類乾燥調製施設の真菌類（かび）の実態調査では、乾燥調製施設の塵や埃の中に、アフラトキシン類などの毒性の強いかび毒を作るかびを含むかびが広く存在していること、塵や埃の量が多いほどかびの量も多いことを確認しており、米や施設の管理を誤れば、米にかびが生えたり、かび毒汚染が起きたりする可能性があることが判明しています。 このようなことが起きないよう、農林水産省は、主として自ら米の乾燥調製、貯蔵、出荷を行っている小中規模の生産者に向けて、乾燥調製や貯蔵段階で、米に「かびを生育させない」ための管理点をまとめた「米のカビ汚染防止のための管理ガイドライン」を作りました。 このガイドラインは、国内の営農実態及び国際的に定められたかび汚染低減の実施規範の取組を元にしています。 |nxh| nxd| ukz| aea| zgx| zxm| gyd| ayb| zjo| chl| bud| sed| jip| jzi| rkg| daj| yja| ksd| uid| ttn| nbn| vdg| krd| ast| wws| cav| agz| bca| rpd| mxa| hsq| puh| sws| dxr| vjd| lss| zcg| bwk| odu| gxk| egq| vlw| hvr| ysg| pbj| gda| aln| ttg| xcn| sli|