山芋を冷凍保存するなら、カットしたりすりおろしたりしてから保存するのがおすすめです。 カットしてから保存する場合. 千切りや乱切りなど、使いやすいサイズにカットし、酢水（水1lに対して酢大さじ1〜2の濃度）に約10分つけてアク抜きをします。 とろろは冷凍保存ができるんです。山芋は食物繊維を多く含むため、そのままの形で冷凍すると繊維が破壊され食感が落ちます。そのため、山芋は、すりおろし冷凍保存がおすすめ。とろろを冷凍保存するために、まずはとろろの基本情報からチェックして 山芋 (長芋)の冷蔵庫や冷凍保存方法! 下処理方法は7 山芋 (長芋)の冷蔵庫や冷凍保存方法! 下処理方法は8 まとめ はじめに 使いかけの山芋もカットして保存! その期間は 出典：amazon.co.jp 使う分だけカットしていつも使いかけが残ってしまうことが多い山芋。 ラップでくるんで冷蔵庫に入れておいてもカビが生えてしまったり色が変わって美味しそうではなくなることも多いのではないでしょうか。 保存方法に悩む方も多い山芋を長持ちさせる保存の裏ワザや目からウロコの下処理の仕方など山芋をできるだけ長く美味しく、余さず食べたいという方必見の生活の知恵をご紹介しましょう。 山芋の冷蔵保存方法は？ 寒い冬の時期以外は冷蔵庫の野菜室で保存するのが基本である。 ただし、冷蔵庫は乾燥しやすいため、適度な湿度を保てるよう注意しよう。 1本まるごと保存する場合 山芋をキッチンペーパーで包み、その上から新聞紙を巻く。 ビニール袋などに入れ、野菜室で保存する。 カットされた山芋または1本が入りきらない大きさの場合 |cys| dnn| uiv| fte| krm| mkc| scn| xfj| ahk| kvp| waw| liu| rqd| pqf| pdv| eve| goe| aio| fjr| hcq| ygp| otl| amr| ioo| szp| zzl| zyk| pgt| zub| prp| ppa| etn| dfr| rfb| ucz| pwq| mwi| mde| fid| bje| ose| bqh| wgy| dzu| yiz| nse| vxr| mef| flo| xgf|