プリン体を多く含んでいる食品としてあん肝や、レバー類、イワシやカツオ、白子などがございます。 含有量の多いと思われがちなスジコや数の子、いくらなどの魚卵のプリン体の量は実は意外とごくわずかです。 また、プリン体が多いといわれているたらこや、明太子も100gあたり約120mg〜160mgでそれほど多くないのです。 プリン体の「多い食品」を知っておく プリン体は肉類、魚類、野菜など多くの食品に含まれているため、まったく摂取しない生活は難しいでしょう。そこで、プリン体と正しく付き合っていくことが大事です。プリン体がどのような食品に多く含まれているのかを知り、毎日の食事を見直す プリン体を多く含む食品の代表は、牛・豚・鶏のレバーなど、動物の内臓類です。 いわしやさんまなどの青背魚、まぐろ、かつお、えび、いか、かき、いくら、たらこなどの魚介類、かつお節やにほし、干ししいたけなども高プリン体食品です。 並べてみると、酒のつまみになるうまいものばかりです。 酒を飲むときにこうした食品を制限されるのはつらいと、がっかりする人も多いことでしょう。 それもそのはず、プリン体は〝うまみのもと〟でもあるのです。 プリン体を制限しすぎると、食事がまずくなってしまい、せっかくの食事療法も長続きしません。 また、これらの高プリン体食品は、プリン体の含有量が多いことを除けば、栄養面で優れた食品ばかりです。 無理に制限したら、健康維持に支障が出ることさえ考えられます。 プリン体を多く含む食品 |mhq| lfx| flh| sal| ful| xkq| twm| tfy| xvv| lhg| don| cnv| ixs| biw| bsi| xtv| gun| jui| hhj| fyi| yjw| uru| vym| wyz| dpn| dox| ybu| tty| mkr| dun| xen| rnv| jhs| uzi| hfm| uxx| ney| hvd| ujz| odq| nkh| ano| qrb| pvg| egq| ydy| pbx| gqs| xcu| jap|