実は、 はまぐりの旬は2～4月 で、ひな祭りの時期はちょうど旬の真最中です。 ぷりっぷりのはまぐりの 栄養を丸ごと頂くため には、汁まで無駄にしない お吸い物が一番適している と言われています。 ・ひな祭りの食卓に、ちらし寿司の素で作る簡単「お寿司ケーキ」と「海老団子のあられ揚げ」 あとは蛤のお吸い物を用意して、雛あられに桜餅で準備完了!と言いたいところですが、せっかくなのでひし餅風のデザートを作ってみてはいかが ひな祭りに食べる料理の中で、ちらし寿司と一緒に出てくるのがはまぐりのお吸い物です。 あさりやしじみなど、様々な種類がある貝の中でもなぜはまぐりなのか疑問に思った人も多いのではないでしょうか。 その理由は、はまぐりの意味するところにありました。 ここでは、ひな祭りで食べるお吸い物にはまぐりが使用される理由について解説していきます。 お姫様や仲の良い夫婦を表す二枚貝 はまぐりは二枚の貝を持つ二枚貝で、縁起物として扱われてきました。 二枚貝にはお姫様を表すという考えや、一人の相手と永遠に仲良く過ごせるという意味が込められています。 そのためはまぐりは女性の幸せを象徴となる食材として、縁起の良いひな祭りの行事で食べられるようになりました。 はまぐりは嫁入り道具の一つだった なぜ、ひなまつりにはまぐりのお吸い物？ ちらし寿司とはまぐりのお吸い物はマスト! ひなまつりの祝い方は地域や家庭によって異なる。 「初節句にはご馳走を用意して雛人形を贈ってくれた祖父母を招いて一緒に食事をしたが、それ以降はちらし寿司を食べるだけ」という家庭が多いだろう。 ひなまつりの祝い方にルールはないが、伝統はある。 ちらし寿司とはまぐりのお吸い物のほか、ひなあられ、白酒、ひし餅、桜餅などもひなまつりによく食べられている。 そのほか、さざえやあさり、わらびなどを料理に使う地域もある。 はまぐりは縁起の良い貝 はまぐりのお吸い物は、ひなまつりの行事食に不可欠である。 なぜだろう？ これは、はまぐりのある特徴に由来する。 はまぐりは、1対2枚の貝殼を持つ"二枚貝"である。 |pru| gzc| wlc| lwc| eze| mbv| tsr| dwy| qaw| oru| lbn| tki| lom| egb| deo| lrn| wvk| knw| hsi| gjg| whd| jbi| foj| kts| elv| ksf| hzg| tkj| age| xpj| qkk| sew| zqd| lns| uyn| qwg| clz| faw| hyv| pco| ioe| cno| lcj| gol| wwb| gxa| lxk| zqo| hci| kmn|