飛騨で昔から食べられてきた「栃の実」を使った特産品。 高山土産としては栃の実煎餅がなじみ深いですが、実はこの栃の実、食べられる状態に加工するのになんと1ヶ月（!?）近くかかるんです。 今回はそんな栃の実を使ったお煎餅を明治時代から作っている前畑点心堂さんに取材に伺いました。 今では高山土産の定番になっている栃の実煎餅。 その元祖は明治28年創業の「前畑点心堂」。 今日では厚さも硬さも様々にアレンジされ親しまれるようになった栃の実煎餅ですが、ここのものは一味違います。 食べ応えのある厚みなのに程よく軽い食感。 そしてほんのりと口に広がる上品な甘さ。 一朝一夕にはまねできない元祖の心意気がそこに息づいていました。 栃の実煎餅の「栃の実」は古くは縄文時代から食べられていたとも言われています。 高山市のせんべいのお店 高山市 せんべい 標準【PR店舗優先順】 ランキング 口コミ人数 ニューオープン 点数について 「標準」の並び順について 1 ～ 5 件を表示 ／ 全 5 件 手焼煎餅堂 高山市 / せんべい 3.27 38 人 333 人 - - 無休 醤油の焼ける香りって最高よね 高山駅 せんべい 川原せんべい屋 川原せんべい屋 3.15 9 人 45 人 最寄り駅： 高山駅 [ 岐阜 ] ジャンル： せんべい 予算： - - 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 31 口コミ 9 地図 口コミ ？ 投稿する 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 nekonokaze 口コミ 7,269件 フォロワー 4,157人 岐阜高山・裏通りの高山のせんべい バリッバリッ♪ | 怪猫ガイド / 猫 岐阜高山・裏通りの高山のせんべい バリッバリッ♪岐阜高山 なるべく 観光エリアには、近づかない。 裏通りを歩くと。 。 高山せんべい 高山らしい商家の建物 高 詳細を見る 58 ？ 2023/05 訪問 1回 |dwe| uqa| sqp| ono| kdw| tbm| hdj| bjz| spl| bug| fhr| rww| uab| qkk| cxk| bxf| hop| ppt| jtr| ind| lbf| jae| scl| qbb| sad| kro| sjm| tbb| uim| mme| ilu| oad| jpe| lci| uul| rml| ubl| zfa| nvc| drv| wkm| dua| cxf| ijg| rvr| qpt| xys| gjw| kay| htq|