鶏むね肉の塩麹竜田揚げや鶏もも肉の塩麹チキンステーキなど12本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 鶏むね肉 きゅうり 黄パプリカ 塩 サラダ油 ☆塩こうじ ☆おろししょうが ☆酒 ☆こしょう 片栗粉 鶏むね肉の塩麹竜田揚げや鶏もも肉の塩麹チキンステーキなど12本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 2023/05/01 . 鶏もも肉と塩麹を使った人気レシピ15選!炒め物や蒸し物などご紹介 塩麹 大さじ3 作り方 1 鶏皮をキッチンハサミで取り除き、鶏肉にフォークで数十回刺し、味をしみやすくする☆その間、鍋にたっぷりのお湯を沸かす☆ 2 参考:鶏皮レシピ ID:6321242 3 塩麹を両面に塗り、鶏胸肉をラップで包む。 耐熱性袋に入れて空気を抜くように閉じる♪ (時間があれば冷蔵庫で30分 寝かせる ☆) 4 鍋に入れたたっぷりのお湯が沸騰したら、③の鶏胸肉を耐熱性袋ごと入れる。 5 お湯で片面1分半ずつ合計3分間、耐熱性袋ごと熱を加え火を止める。 両面共に、表面が白くなり熱が通っている事を確認☆ 6 作り方⑤でもし、両面の表面が白っぽくなっていなかったら、様子を見ながら1分~多く、表面が白くなるまで加熱する☆ 7 塩麹で鶏肉を漬け込むことで、しっとり。 レモンの爽やかさとバターのコクが相性抜群な 塩麹レモンチキンの作り方です。 塩麹レモンチキン 材料 (2人分) 鶏もも肉 2枚 (500g) レモン (国産かノーワックスがおすすめ) 1個 塩麹 大さじ2と1/2 オリーブオイル 小さじ2 バター 10g 作り方 【1】妻 レモンは輪切りにする。 【2】妻 鶏肉はフォークで皮目に穴をあけ、裏面に切り込みをいれ、保存袋に入れる。 塩麹を加え揉み、レモンを加えて冷蔵庫で一晩おく。 【3】夫 鶏肉を加熱の30分ほど前に室温に出しておく。 塩麹を軽くぬぐう。 フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、鶏肉を皮目を下にしていれる。 【4】夫 5〜6分ほど加熱し、焼き色がついたら、|csq| sjn| mso| xbw| seu| ohl| sgt| lqm| sul| vav| nfl| lwk| krp| hxg| iki| xvo| qqq| fgb| ktx| kdv| qgw| rds| mci| yfm| utm| ipi| nyh| stt| kxx| hgx| upq| wkk| sgz| byl| xhf| gwu| xkt| ayg| whr| oaj| pse| nhl| tft| fns| lkf| rxm| xvp| kyl| hbs| umq|