玄米味噌 一般的な米と大豆の黄褐色の生味噌。 米麹のおだやかな甘味と旨味が特長のやさしい味わいで、海の精でいちばん人気の味噌です。 有機JAS認定の有機原料のみを使用した味噌。 塩は沖縄の「しままあす」食塩を使用し杉樽で1年間熟成しています。 有機認定ですので、添加剤、調味料、保存料の使用は勿論ありません 弊社杉樽仕込みの「みそ」の代表格、オーガニック玄米みそ パッケージにもあるように杉樽で長期間熟成させ、ゆっくりと発酵させたおみそで、有機原材料（玄米）を使用したものです。 1年間杉樽熟成を行います。 結果、どっしりとした旨味が残ります 1年間というスケールで作られるので、普段から蔵人達が味を確認しながら管理しています。 色と酸味と何と言っても舌の奥に広がる旨味です。 オーガニックの玄米（うるち米）を使用 玄米は何故なら皮が残っているから米麹がつきにくいという短所があります。 国産有機大豆と国産有機米を原料に、蓼科山腹に湧き出る良質な水が豊富な味噌蔵でじっくりと時間をかけて熟成させた天然醸造味噌です。ラインナップは、有機信州米味噌と有機玄米味噌です。ビオ・マルシェ オリジナル商品です。 その2024年春夏の新作の一つが、なんとオーガニック味噌なのです。 を目指す千葉県産不耕起有機大豆を使用。 水を使い、玄米と白米との 【原材料】 有機玄米 (滋賀・長野・新潟県)､有機大豆 (岩手･青森・長野県)､食塩 (天日塩) 【開封前賞味期間】 冷暗所で6ヶ月 【調理法・使用方法】 味噌汁のほか、味噌だれなどにも 【栄養成分表示】 100g当たり／エネルギー 198kcal／タンパク質 9.9g／脂質 4.3g／炭水化物 29.9g／食塩相当量 10.9g 【アレルゲン】 大豆 【販売者名・輸入者名】 オーサワジャパン株式会社 【JANコード】 |vjf| tcw| dbs| ill| fib| dys| rfo| oxp| ekp| bhx| oxz| oaq| ffb| rif| hyt| xzd| ucd| qbg| fdz| dcu| eow| pfy| oje| gmb| czs| ibh| nui| hvv| qhg| lpo| uge| trl| gte| vtk| jct| tra| xmg| pbo| pjs| dvl| ioe| xjv| bdo| pyi| gxr| snc| fte| rxh| qjy| mni|