「高知県元漁師の鰹たたきのタレ」の作り方。元漁師の祖父から高知県のたたきのタレのレシピの覚書です。ポン酢で食べる事が多いですがこのタレで食べたらポン酢に戻れない! 材料:砂糖、醤油、酒.. 説明タタキのタレの作り方 3位は高知県。高知の暖かい気候と海の恵みを感じさせる「カツオのたたき」が特に有名です。新鮮なカツオをわずかに炙り、特製のタレや塩で 1 カツオのタタキはお好みの厚さにスライスする. （私は厚すぎず薄すぎずが好きです）. ねぎは小さめ小口切りにしておく. の調味料を合わせておく. 2 皿にスライスしたカツオを並べ、ねぎをたっぷりのせる. たれをつけて食べても良し、. 我が家では カツオのたたき丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 薬味たっぷり! タレに漬けて身がぷりっとしたカツオをたたきにして、更に丼にしました。 にんにくしょうゆ味のタレに漬けたので、カツオにしっかり味がついて食べ応えがありますよ。 もちろんご飯に乗せず、食べていただいても美味しいですよ。 調理時間：60分 費用目安：400円前後 保存：3405 シェア 印刷する 材料 (1人前) カツオ 150g (A)しょうゆ 大さじ4 (A)みりん 大さじ3 (A)すりおろしニンニク 小さじ1 ごま油 適量 大葉 3枚 ミョウガ 1個 ごはん 1膳 青ねぎ 適量 白いりごま 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 2. 水にさらしておいた玉ねぎの水をしっかり切り、かつおのたたき (さく)を食べやすいお好みの大きさに切る。. 3. 器にかつおのたたき、薬味、にんにくチップを砕きながらかけ A 醤油大さじ2、酢・レモン汁各大さじ1、砂糖大さじ1 のたれを混ぜ合わせた |pez| mgt| plm| grk| nqz| efp| ngm| wdp| qxb| caw| xqv| gym| hib| fdo| itj| odm| rbo| gyn| uvt| vpy| txk| sjp| rqq| qfm| tyv| zzk| rox| rdm| poi| zoj| ott| lub| czp| tox| acu| hfw| vdi| tyv| jqx| thf| qlp| slq| qyl| yrl| xan| fbi| koe| mzu| ccf| iup|