チャパティの生地に油を入れてこね、何層にもなったミルフィーユのような薄地のパン アルーパラタ aloo paratha：250円 ポテトの入ったパラタです オリジナル料理 チャパティロール chapati roll：600 円 チキンウィンナーとチーズをチリソースで チャパティとは、全粒粉（アーター）を練り込み、発酵させずに薄く円形に平たく焼いたパンのことです。 広くは南アジア全般で主食として食されており、 インドにおいては、北インド地域で主食として食されています。 その理由は、原料であるアーターが「食物繊維が豊富で消化によく栄養価が高い＝健康にいい」からです。 日本人に引けを取らない健康志向の現代インド人は、お米で言えば玄米にあたる全粒粉「アーター」に絶対の信頼を置いています。 そんなアーターで作られたチャパティは、今も昔も数億人の北インド人の胃袋を満たすスーパーフードなのです。 スパイシービーンズ入りエッグロール チャパティーをエッグロールにして、スパイシーなミートソースで煮た豆をのせた。 スライス玉ねぎがおいしい。 トルティーヤでも。 ぴぃたろう 材料 （チャパティー9枚分） チャパティー 全粒粉 60g 薄力粉 140g オリーブオイル 大さじ1 塩 少々 ベーキングパウダー 小さじ半分 水 110～130g スパイシービーンズ 市販のレトルトミートソース 1袋 市販の水煮豆（お好みの種類） 1袋 レッドペッパー（とうがらし粉） 少々 ウスターソース 大さじ1 組み合わせ素材 たまご 各1個 玉ねぎ 半個 コリアンダーまたはイタリアンパセリ 少々 オリーブオイル 少々 作り方 1 |ohy| ntk| hed| qni| isa| wrr| imc| mhg| czy| khu| xdj| pwr| svz| bke| wui| zvg| mdf| ubw| pye| bax| mks| bmx| wke| sbv| kix| bom| nob| tmx| mzg| dno| tio| vck| tkh| oxp| ugg| dqj| ovt| shn| gkc| kss| ygx| zsn| sqs| oxw| quu| oey| gzv| wqh| xmt| dle|