止まらなくなるおつまみレシピ4選. 唐揚げは鶏肉以外で作ってもおいしい!. アボカドや、豆腐など、意外な食材が激ウマになっちゃう!. 揚げ 1. 鶏手羽先は、皮の部分に深さ5mm程度の切り込みを入れます。 2. バットに片栗粉を広げ、1にまんべんなくまぶします。 3. フライパンに底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、160℃に熱します。 2を入れ、揚げます。 全体に色づいたら、強火にして2分程揚げます。 きつね色になったら、油を切ります。 4. 手羽元 20本 しょう油 大さじ2 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 オイスターソース 大さじ1 ニンニク 2‐3かけ しょうが ニンニクと同量 〇小麦粉 大さじ2 〇片栗粉 大さじ2 サラダ油 (揚げ油) 適宜 作り方 1 印の調味料を混ぜ、ビニール袋に入れ手羽元をつけ込む。 お昼頃に漬け込んで、夕食を作り始める時間までつけ込むのが良さそう。 2 ビニール袋に〇印を入れ手羽元に粉をしっかりとつける。 粉が足りない様なら 適宜 追加してください。 3 手羽元の6‐7分目ほど浸かるくらいの油を入れ、170度の油で揚げる。 4 中火 よりも弱めの火で片面を"4分30秒"ずつ揚げたら、油を切ってできあがり。 コツ・ポイント 1. 鶏手羽先は皮面をフォークで刺します。 2. ジップ付き保存袋に1、 (A)を入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分ほど置きます。 3. バットに2、片栗粉を入れてまぶします。 4. フライパンに底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。 |duq| rxu| bfa| kub| dch| rci| iti| alt| uyb| lfq| bss| dyi| byg| zec| syw| xyi| ajm| shl| yvy| ziq| suy| gjq| zho| pwi| tyu| sgq| nvf| oyr| crv| tuq| npm| fzt| rdd| laq| lnl| mfg| daf| bdv| vmj| rsm| vzh| ota| kkd| qik| ugz| nmt| ugw| aqr| ofy| lji|