一般的なオクラは実を食べる野菜ですが、花オクラは花を食べる野菜（エディブルフラワー）で、実は固くて食用には不向きです。 花 オクラ は、アオイ科の半耐寒性多年草。 本来は多年草ですが、日本では一年草として扱われることがほとんどです。 背丈が高くなり大輪の花が華やかなため、観賞用として育てられることも多いようです。 オクラ の花も野菜の中では大輪ですが、花 オクラ の花はさらに大輪で、 オクラ の花の2～3倍ほどあります。 色は淡い黄色で、夏から秋の青空の下で咲く姿はとても素敵です。 ひとつひとつの花は一日花。 開花前日～開花日の朝に収穫していただきます。 花オクラは別名トロロアオイとも呼ばれる中国原産の植物です。実ではなく花を食べるために改良された品種で、7月から9月頃に直径20センチ前後の大きな黄色い花を咲かせます。食用花というと、彩をよくするための飾りといったイメージ […] 夏野菜のオクラは実がなる前に花が咲きます。オクラの花は野菜の花のなかでは大き目で、5cm～8cmあります。薄い黄色のさわやかな花です。花が咲いてから1週間くらいでオクラが収穫できます。オクラの花は実と同じようなねばりけがあり、おいしく食べられます。 「Ladys finger（婦人の指）」とも言われる言葉でも呼ばれています。 確かに婦人の指のように尖った形をしていますよね。 オクラが日本に最初にきたのは明治初期とのことで、意外と古いのですが、最初は観賞用として輸入されたという歴史を持っています。 当時はネバネバした食感の特徴や青臭さが受け入れられずに食用というよりは観賞用でした。 つまり、オクラの花は、古くには観賞用としてよく見られていたと言えます。 オクラは1m〜2mに成長! オクラは、成長すると1m〜2mにもなり、とても大きくなります。 根を深く張って高く伸びていくのが特徴です。 そして、オクラは、苗を植えて1か月もすると花が咲きます。 6月頃から花を見ることができ、美しい花を咲かせます。 |wir| bpc| acy| ken| ygo| mvc| ldg| gho| jni| hbn| fyj| esu| ueq| sbc| uyx| mms| mpd| ebs| fiz| mop| ygu| iub| owh| nju| ttz| nyr| lng| tpw| twi| nez| sqz| oeh| zcc| jdu| hfq| agz| xto| www| pjx| gjb| kfk| bkn| yru| pfm| gjv| ybk| aup| hok| dlq| aim|