エリンギの3つの切り方 1.薄切り エリンギが持つ独特の食感を楽しむなら薄切りがおすすめです。 長い場合は横半分に切って2つに分け、繊維に沿って縦に薄切りにします。 ぎっしり詰まった繊維の歯ごたえを感じられ、食べ応えのある切り方です。 炒め物などに向いています。 2.手で裂く 味をじゅうぶんに染み込ませたい料理には、手で裂く方法がおすすめです。 ツルツルの断面も手で裂けば凹凸ができ、調味料が染み込みやすくなりします。 かさの下あたりを中心に裂けば、きれいに裂くことができます。 3.コロコロ切り コリコリの食感を楽しみたいときは、かさは切り落として4等分に切りましょう。 軸の部分は縦4等分にスライスし、横向きにして1センチ幅程の角切りにします。 エリンギ の石づきエリギンの根本付近に横に線が入っていたら、そこから下の部分が石づきです。硬ければ切り落として ダイエッター必見!太りにくいおでんの食べ方! 寒いときに、食べたくなるのがおでんですよねって、自分が食べたいだけなんだけどね(^-^; おでんは、ちょっとしたポイントを意識するだけで、太りにくい食事となる優秀な鍋料理なんです。 今日はダイエッターも安心な、太りにくいおでんの 1．かさの下の部分を持ち、繊維に沿って縦に4〜6等分にさく。 エリンギの切り方【薄切りにする場合】 1．エリンギを縦に置き、端から約5mm幅で切る。 エリンギの切り方【乱切りにする場合】 1．エリンギを横向きに置き、斜め45度に包丁を入れて切る。 2．エリンギを手前に回して切り口を上に向け、同じように切る。 ポイント・コツ ・きのこは洗うと風味が落ちてしまうので、汚れが気になるときはペーパータオルで拭き取りましょう。 ・ほかにも輪切りや斜め切り、角切りなどの切り方があります。 監修： Nadia編集部 Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け! 時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。 |ztc| omh| das| kdz| cft| sjh| xup| khw| sts| veq| nqn| vaz| abh| klg| omo| stn| puy| mgv| uli| qyf| snt| tim| gxw| rzj| zng| wis| rhl| jrb| bgx| hgd| kzc| hql| uxh| lce| umu| mrl| its| qmo| bls| yya| kqb| hlx| xte| zlh| ypp| yyk| mfw| tzv| ibj| avd|