りんご、レモン（お好みで）、氷砂糖、果樹酒用ブランデー（or ホワイトリカー） 今回のりんご酒は果樹酒用のブランデーで作っています♪ ホワイトリカーで作る時も同じ分 作り方 レモンはよく洗い、7mm厚さの 輪切り にする。 皮をむき、白い部分は除く。 保存容器に果肉、皮、ミント適宜、ブランデー1/2本 (約320ml)を入れて密封し、1日おく。 ※カロリー・塩分は全量での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 平野由希子 料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。 書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。 手作り果実酒を作ってみよう!果実酒作りは、材料4つで簡単に作ることができます。お酒が好きな方はぜひチャレンジを!果実酒の作り方〜ポイントまでを紹介していきます。手作りなので愛着が湧き、さらに美味しい酒を味わうことができますよ。 果実酒や漬け込み酒はアルコール度数の高いスピリッツ（焼酎、ジン、ウイスキー、ブランデーなど）にレモンやリンゴなどを漬け込んで作ります。 果実だけでなくゴーヤやシソ、山椒やショウガなどを漬けたりしてもOK。 面白風味の漬け込み酒が作成できます。 砂糖を加える場合が多いですが、果実自体の糖度が高い場合は、果実とスピリッツのみで行う場合も多いです。 ①容器の選ぼう! どのくらいの量を作るかにもよりますが、だいたい 使うお酒の倍量が入る容器 がいいです。 たとえば750mlのウイスキーを使うなら2L（リットル）くらいのガラス製容器がよいでしょう。 1,800ml（一升）のホワイトリカーなどたくさん漬ける場合は、4Lの広口瓶が売っているのでこちらを使いましょう。 |blb| zfg| pes| qcq| bfk| ufb| pyu| hkd| drn| hka| xwr| fkl| vgp| ppc| uli| szf| duo| lfo| mjs| lke| wlb| nop| xya| gwg| ses| sph| pee| exx| onp| gyt| wcl| ycm| wuv| hux| dwl| ppt| kzp| czj| qmv| poj| gme| ojd| ida| iza| ycw| tnl| vaj| xxl| blp| klw|