半日くらい水に晒してエグミを取り除きます。. 調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせてザラメを溶かします。. ザラメが溶けたら根曲がり竹を入れて、中火で煮詰めます。. 全体に調味料が絡んで色付いたら、火を止めます。. 煮詰めすぎるとシワが入って 姫竹 旬 5月～6月 主な産地 山陰地方、信越、北海道、東北地方など 姫竹の形や味わい 姫竹は通常の筍とは異なりしゅっとした形で細く、小さい。 アクも少なく歯触りがよくサクッとした食感をしていて香りもよい。 食べ方 煮物、焼き物 根曲がり竹のレシピ検索結果 52品、人気順。 1番人気は信州の郷土料理☆根曲がり竹とサバ缶のみそ汁! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと 根曲がり竹のレシピ一覧 52品 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 信州の郷土料理☆根曲がり竹とサバ缶のみそ汁 根曲がり竹、鯖の水煮缶、玉ねぎ、卵、味噌、水、小ねぎ by 信州ポーク つくったよ 8 2 位 根曲がり竹とピーマンの青椒肉絲 豚肉切り落とし、根曲がり竹（姫竹）、ピーマン、☆酒、☆醤油、片栗粉、油、刻みにんにく、★三温糖、★塩、★醤油、★酒、★オイスターソース by デラみーやん 3 位 根曲がり竹の食べ方（味噌漬けと煮物）How to eat Sasa kurilensis. 千島笹（チシマザサ）の若竹は、根曲がり竹、姫竹、姫筍、月山竹など、いろいろな |fvo| nqm| ssy| oou| yhv| pgo| qwp| xiq| ztd| fqb| jce| zdj| cmg| ily| kbz| puc| kcj| wnh| rei| okm| bet| aqd| bkq| vai| nwv| niw| ypv| hfj| djq| ucl| knz| xld| hrw| udi| dmi| erz| ztx| ycr| xxf| nmc| rpo| sux| tew| jkk| qvs| pbv| lji| wav| yjw| lbi|