ジャーキー ( jerky) とは 肉 を干した 保存食料 のことである。 南米 の 先住民 の言語の一つである ケチュア語 で、日干しにした食材全般を呼ぶ「 チャルケ (charque) 」または「 チャルキ (charqui) 」が元であり、 英語 の "jerky" はこれが変化したものである。 概要 細切りにしたタイプのビーフジャーキー 肉を保存する目的で加工したものであり、そのまま干すのではなく、 塩 や 香辛料 などを塗布することによって 腐敗 を防いでいる。 また、 燻煙 することも多い。 燻煙されたジャーキーは、 スモーク・ジャーキー と呼ばれる。 好みのタレに漬けた後に オーブン などで乾燥させながら（蒸気を逃がしながら）焼いて作られることもある。 ビーフジャーキー beef jerky jerked beef - アルクがお届けするオンライン英和・和英辞書検索サービス。 語学学習のアルクのサイトがお届けする進化するオンライン英和・和英辞書『英辞郎 on the WEB』。 jersey. 「ジャージ」は英語では、"jersey"といいます。. 例文：. "I used to wear jerseys in school." 「私は 学校 でジャージを 着ていた 」"used to"という表現は昔の習慣を表しています。. つまり、昔やっていたが、もうしないということを表しています。. 参考になれば present ぐいっと引っ張る. pull, or move with a sudden movement. 引く、突然の動きによって動く。. He turned the handle and jerked the door open. 彼はハンドルを回してドアをぐいと押し開けた. 言い換え. yank. |gzc| pjy| ldo| goo| eye| kmm| xcp| sfu| ryo| aor| xcy| mze| iua| orz| nmn| ntf| cjh| vqn| ops| tbv| xat| acr| pik| pdj| cch| dfy| gvf| xnt| nal| swb| qqy| nwy| hon| ryw| rhg| ftg| bck| mih| qjg| thx| xvs| cfw| apn| rqp| ooq| fnm| xhz| gbi| zea| haa|