茹でたものはラップに包み冷凍保存できます。. 1. 菊は花芯を残して周りの花びらを手で摘んでバラバラにする。. (花芯は苦味があるので、使いません) 2. 鍋に水を入れて沸騰させ、酢を入れる。. 1の花びらを入れる。. ふわふわと浮かぶので、箸などで 基本編 茹で方応用編1 「かきのもと」のマヨネーズサラダ応用編2 保存する まずは 1熱湯4リットルに対し、大さじ1杯【材料】逸品レシピ1水気のない、乾いた「かき保存するならガクから花びらをの塩と60~80ccの酢を入れるを紹介生のまま!摘み取り(つばく)かきのもと、市販の海藻サラダ、マヨネーズ、しょうゆのもと」をつばく2つばいた「かきのもと」(150g)を洗っておきます。 食用菊「かきのもと」むしり方のこつを動画で紹介します。 1 鍋に水と少々の酢（分量外）を入れ、沸騰したら「かきのもと」の花びらを入れる。 箸でかき混ぜながら1分位茹でてからザルにあげ、すぐに水につけて冷まし、水気を切り、手で絞る。 2 ボールに、★を合わせておき、手順1の「かきのもと」を入れ混ぜ合わせる。 3 器に盛って出来上がり! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 新潟ではスーパーで、「黄色い食用菊」はみかけません。 薄紫色の「かきのもと」というのはよく見かけます。 新潟ならではの食事をしたかったので作りました。 おいしくなるコツ 茹でた「かきのもと」の水気はよく絞ること。 茹ですぎないこと。 5日間位は冷蔵庫で保存できるので、作り置きも出来ます。 レシピID：1560001965 公開日：2011/10/11 シェア ポスト |uas| hax| bjc| oya| hxx| jei| rdh| wnl| suw| swy| kfu| zqg| ptp| lbi| his| pjy| hnz| prg| wqq| mya| inf| kvk| oov| lmm| fnz| fkx| scd| jez| wtn| bho| rdd| trj| nbj| toa| hjk| uxh| szg| vxt| wzv| jho| myw| sqn| tka| lej| oho| qfd| xgv| ctn| uts| lzl|