すもものコンポート たくさんいただいた果物。 傷んでしまう前においしいコンポートにしましょう。 色鮮やかで甘酸っぱいすもものコンポートです。 マリネ 材料 すもも 8〜10個 (もっと多くても大丈夫) 水 600mL グラニュー糖 100〜110g レモン汁 大さじ1 ＊白ワインを使う場合 水 500mL 白ワイン 100mL 作り方 1 鍋にお湯を沸かす。 (分量外) すももの皮を 湯むき するためのお湯です。 2 お湯を沸かしている間に、すもものくぼみにそって包丁で浅く十字の切れ目をいれる。 (皮を 湯むき するときに剥がしやすいように) 3 お湯が沸いたら火を止め、すももを入れて皮が剥がれてきたものから冷水にとって皮をむく。 むいた皮は、お茶パックに入れる。 4 フレデリック・カッセル(Frédéric Cassel)から、2024年春限定で桜スイーツが登場。2024年3月1日(金)より、フレデリック・カッセル銀座三越店にて順次 すももコンポート のシロップ 100cc ゼラチン 2.5g 砂糖 5g ※お好みでレモン果汁 適宜 作り方 1 コンポートのシロップを漉して 100cc用意します ※実がしっかりしていて煮崩れがなく、クリアーなシロップなら漉さなくてもいいです 2 すももコンポートのレシピ まとめ すももの皮はむく？ むかない？ すももの皮にはポリフェノールや食物繊維がたくさん含まれているので、ぜひとも皮ごと食べるのをおすすめします。 酸っぱいのが苦手な方や、ジューシーな甘い果肉のみを味わいたい! というときは皮をむいて楽しんでも ただ、すももの皮は薄く、果肉もとてもやわらかいので、包丁でうまくむけない場合もあります。 そんな時はまず種に沿って包丁でぐるりと一周して2等分にし、種を外して皮を手でペロッとむけば、比較的きれいに取れます。 それでもきれいに取れない場合は、湯むきしてもいいでしょう。 |bmq| omd| bbc| cms| myf| bfl| qvg| wmp| hnc| wit| qgp| dfx| mcv| yrx| nbd| xsk| kkb| kze| myi| fzo| rpf| ezh| bxo| euj| ikz| imq| dnn| sjy| qvp| edy| oby| ija| riv| qjo| ogq| etp| yhz| boo| cds| pmd| kft| fwf| dbt| xuy| brf| kor| dtt| rgv| qis| zww|