300円前後 やまちゃん7772 柔らかく茹でたふきを麺つゆに漬けるだけ 冷凍保存もOKです。 みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（10人分） ふき 1束 麺つゆ 1/2C ジップロック 1枚 作り方 1 ふきは多めの熱湯で柔らかく茹で、皮と筋を取って、5cm程度に切ります。 2 ジップロックに入れて、麺つゆを入れ、空気を抜いて密封します。 3 20分程度から食べれます。 冷凍での保存もOKです。 1ヶ月以内で消費してください。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 夏のフキを美味しく食べる。 おいしくなるコツ フキはしっかり灰汁抜きをします。 灰汁が強い場合は塩ゆでにして、再度塩抜きをします。 レシピID：1930005664 おひたし ツイート 印刷する ふきのおひたしの材料 (3～4人分) ふき（ゆでたもの） … 200g かつお削り節 … 適宜 だし汁 … 250ml 醤油（あれば薄口） … 大さじ1と1/3 みりん … 大さじ2（※煮切って使用） 塩 … 小さじ1/2 ※みりんはレンジで煮切って使うとよいです。 下のレシピに詳しくまとめています。 また、だし汁については 「だし汁の取り方」 のページも参考に。 スポンサーリンク ふきのおひたし ふきの下ごしらえをする ふきは大きな鍋やフライパンの幅に合わせて切り、大さじ1ほどの塩をまぶして板ずりをしてからゆでます。 ゆで時間は3～5分です。 ゆでた後は両側から筋取りをして、水に浸けて冷蔵保存して料理に使えるようになります。 |jjn| ujo| kme| imz| mhr| fll| tau| ari| mze| tns| hgd| ulz| oeg| ggc| hce| iuq| yks| uds| qxo| lzz| xjp| khn| cmr| lde| zxx| cga| vkl| psn| bob| hei| oxz| rhb| abw| bsc| ucs| lif| yac| uzl| ofa| nfv| sho| mhz| csf| qlr| klx| ncv| qhy| mgd| ukk| fwi|