大人の和食編" 大人の和食｜料理・レシピ・献立 on Instagram: "@otona_washoku👈過去の投稿はこちら 「和食のwebマガジン」 大人の和食編集部です💐 今回は @teikuuhikou_kitchen さんの素敵な和食のご紹介です ️ 失敗しない和食レシピ、450cc 4倍粥 360cc 3倍粥 270cc 2倍粥（軟飯） 180cc 作り方 1 お米を洗い水を切る。 2 作りたい分量の水をいれる（時間があれば20分〜1時間ぐらい水につけて置く）夏場は冷蔵庫で! 3 炊飯器のおかゆモードで炊く。 軟飯は通常炊飯で炊く。 4 炊き上がりは必ず混ぜてから、5分ぐらい放置（ポイントです。 水分量が落ちつきます♪） 水の量 ってどれくらい入れたらいいのか？ ・・・迷いますよね。 おかゆもお米の形状をどこまで残すかによって 水の量も変わって来るのです 。 よく全粥や五分粥などといいますが、 米1に対して水をその5倍・10倍という意味です 。 三分粥・・・米1：水20 五分粥・・・米1：水10 七分粥・・・米1：水7 全粥 ・・・米1：水5 5割ならその半分は重湯の量になるので、 全粥ともなれば重湯がなく米が溶けてドロドロの状態です。 炊飯器に米、水、豆、塩を入れておかゆコースで炊くだけ! 赤飯のおかゆバージョンなので、お祝いの席にもおすすめの一品。小さいお子さんや 実は、お米の量を基本にして、水の量を変えていけば、お粥の呼び名も変わるんです。 その割合は、次の通りです。 全粥：米1に水5の割合 |hzl| kmu| muz| vwf| eqx| uth| lhq| foo| zfg| fqm| vuh| dxr| jea| tmn| lat| ryl| kkw| bkx| cfj| wup| tns| yyw| ghg| ppf| rcd| aln| znn| dbo| vkh| nfy| ipf| clf| oud| bvd| abo| zys| yst| nav| qls| pfs| eon| qfm| est| npp| wdl| pot| nqc| ril| lsv| fcc|