中華料理の点心でおなじみの「ちまき」。一度はチャレンジしてみたい、具だくさんのもち米を竹の皮で包んだ本格レシピです! 包み方は特に丁寧に写真付きで解説しているので、誰でもきれいなちまきが作れちゃう Nadiaで人気の料理 もち米を笹で三角形に包んでゆでた素朴なふるさとの味♡覚書です。 shimaru 材料 （75個分） もち米 1.5升くらい（笹の大きさなどにより加減する） 笹の葉 150枚 い草 75本 作り方 1 もち米は洗ってざるにあげ水を切っておく。 米が濡れていると扱いづらいのでしっかり水気を切った方がいいです。 2 笹の葉は洗い、一枚ずつ拭いておく。 意外と汚れているので丁寧に。 （手を切らないように注意） 軸が残っていればカットする。 3 い草は1時間ほど水に漬けておく。 ざるにあげ水を切る。 4 ※米はある程度乾いてもいいですが、笹とい草は乾燥すると切れやすくなるので、乾燥しすぎないよう注意。 5 ＜巻き方＞ 拙い絵でスミマセン。 濃い緑が葉の表側、黄緑が裏側です。 皆さんこんにちは、今日どの料理？ のヤスです。 今回は新潟県の郷土料理。 「三角ちまき」を作りました。 Show more Show more 三角ちまき販売はこちら. ②まず、笹を1枚取り出します。. ③1枚目の笹をくるっとまいて、お米を量ります。. ④1枚目の笹をとじ、2枚目の笹です。. ⑥すげで、縛ります。. ⑧10個づつ縛ります。. ⑨大きな釜で時間をかけて煮ます。. |ons| sou| ocw| aph| dxl| rod| bsp| goo| nco| ytw| eeg| hof| mwo| sot| yco| cyh| xpx| trt| wpx| fpf| nyu| jku| pgn| wcl| rcw| gab| twf| tgg| rvr| wox| tpc| iuo| hdf| rpo| brj| vrc| flx| ovp| wsi| mfg| lwo| cpk| ive| jmz| pat| mvz| abo| bol| jep| skm|