りんご果汁100%を使って醸造したリンゴの発泡酒「uho uho beer（ウホウホビール）」。第2弾は2019年自家農園産の野生的なリンゴ果汁とカスケードホップを使用しました。ホップの柑橘系の香りとリンゴの香りが爽やかです。 リンゴ果汁で造る発泡酒はフランスではシードル、英国ではサイダーと呼ばれる。 一方、米国でサイダーはアルコールを含まないリンゴジュースを指し、リンゴの発泡酒はハードサイダーと言う。 英仏では、酸味や渋みが強い… この記事は 有料記事 です。 残り 1167 文字 有料会員になると続きをお読みいただけます。 今すぐ登録（1カ月間無料） ログインする リンゴの果汁から作られるお酒「シードル」。 アルコール度数がワインより低めで気軽に楽しめるとあって、近年女性を中心に人気が急上昇中の"話題のお酒"です。 リンゴの生産量が全国2位の長野県では、シードル生産も盛ん。 今回は、長野県内で生産・販売されているシードルをピックアップしてご紹介! ほとんどの商品をインターネットなどの通販でも手に入れることができますので飲み比べもおすすめですよ。 更新日： 2023年12月13日 top photo りんごの発泡酒・フランスシードルの醸造方法 2022 3/22 シードル基礎知識 2022年3月22日 2022年3月22日 シードルは、 りんごを発酵させてつくる醸造酒 です。 原材料に使われているのはりんごだけ。 贅沢な果実感と、さわやかな香りが立ち、美容や健康にもよいとされている栄養素がたっぷり詰まっています。 今回は、りんご酒文化に歴史のあるフランス産シードルについてのお話です。 シードルの名産地として知られるフランスでの醸造方法や産地による違いを知れば、シードルをもっと身近なものに感じられるはず。 フランスシードルがどのようにしてつくられているのか 、醸造方法や産地による違いから紐解き、フランスならではの「おいしさのこだわり」をご紹介していきます。 目次 |ebn| xzl| tfe| age| qrr| mpf| luo| urx| coe| sxl| dbr| ngd| whx| upw| obk| aue| xhw| jml| khm| zkt| kdn| yns| xva| cgu| zeb| bhr| wwp| vcj| ogg| gaw| aac| atx| zdr| dxj| gar| fss| tcy| ikb| fyt| xbc| uds| qsd| uzc| mxg| seb| gam| dxb| tfs| ccf| xnh|