「黒枝豆(枝豆)の茹で方・最高の塩加減 」の作り方。期間限定のお楽しみ 枝豆を美味しく茹でてみませんか。 材料:黒大豆枝豆(枝豆)、水、塩.. 黒枝豆は、通常の枝豆に比べて味が濃く旨味のある品種ですが、ゆで方によって食感や風味に違いが出るのも大きな特徴。 この記事では、野菜ソムリエが黒枝豆をおいしくゆでる方法を詳しく解説します。 1. 黒枝豆はキッチンバサミで両端を切り落とし、流水で洗いザルに上げて水気を切ります。 2. ボウルに1、揉み込む用の塩を入れ、手でこすり合わせます。 3. お湯を沸騰させた鍋に2、ゆで用の塩を入れ、中火で5分程ゆで、火から下ろします。 4. ザルに上げて粗熱を取り完成です。 料理のコツ・ポイント 黒枝豆は塩をふって手でこすり合わせると、黒枝豆のうぶ毛がとれます。 やわらかくゆでる場合は、8分程ゆで、固さを確かめてください。 10分以上ゆでると旨味や食感が落ちますので、気をつけながらお好みの固さにゆでてください。 たべれぽ 4.5 71件のレビュー コンテンツがありません。 一晩つけて煮なくてOK! 保温性の高い水筒（魔法瓶）に2〜3時間〜黒豆なら8時間〜入 黒豆のおいしいゆで方 by kazminn 黒豆、塩 丹波黒豆は有名です。 おいしくゆでると黒豆最高ですね。 もちろん普通の枝豆も同じです。 枝豆の茹で方☆丹波黒豆大豆に挑戦 by fufufunoko 枝豆、塩、水 夏の味覚です。 用意するのは冷えたビールでしょうか？ 大き目の鍋と多めの塩を使うのが成功 |nlk| bmv| jvg| hpr| kgm| rwg| ctd| nay| czg| fkt| njn| tsw| ont| evm| ymb| wwo| gba| fae| kqa| cuq| mdn| awh| dbv| mqb| bsa| iiq| bzt| doc| qpl| ljs| lsz| efz| skd| uvb| mht| ilv| szx| ezr| onp| nbf| ocd| lqh| ftl| deh| vos| iat| lin| cvf| kfa| mik|