【チャンネル登録はこちら】→https://www.youtube.com/channel/UCvvx9kbiubdlKFua79UR8iA?sub_confirmation=1北海道の逸品を販売「北海道うまい 北海道の代表珍味 鮭のめふん. 鮭の背わた (腎臓=血合い)を塩辛にした、「めふん醤油漬」は、鮭を素早く加工できる佐藤水産だからこそ提供できる商品です。. 鮭一尾から盃1～2杯分しかとれないめふんは、古来から珍重されてきた珍味中の珍味で、とろり 「珍味めふんを使った野菜たっぷりスパゲティ」の作り方。鮭の腎臓の塩漬け「めふん」を使ったスパゲティです。たっぷりの野菜とピリ辛の味でお酒との相性も良いです。 材料:めふん、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り).. 作り方 1 【基本】鮭の捌き方 ID 5825930 上記のレシピで鮭を捌く 2 背骨の腹側にある 血合い (腎臓)をスプーンで掻き出します 3 掻き出した 血合い (腎臓)はキッチンペーパーで血液を拭き取ります 4 保存容器に醤油を入れて 血合い (腎臓)と一緒に漬け込みます。 昆布を一枚入れて置くとなお良いです。 5 一晩 置いたら出来上がり。 炊きたてのご飯に乗せて食べたり、酒の肴に最高です。 6 関連料理 鮭の胃袋の塩焼き ID 5826935 鮭の心臓の塩焼き ID 5826988 7 【簡単】鮭の肝臓と膵臓の煮物 ID 5828315 【基本】生筋子から作る! いくらの醤油漬け ID 5827804 2022年3月15日 食べ物・飲み物 北海道, 味, 食べ方 旅 行先のお土産で、地元でしか食べられていない 珍味 を頂くことはありませんか？ そんな時、食べ方が分からず戸惑う事もありますよね。 そういった珍味の一つに、北海道の 「めふん」 （女奮）というものがあります。 変わった見た目にびっくりしがちな「めふん」ですが、どんな味の食べ物なのでしょう？ そんな 北海道の珍味「めふん」について、見た目や味、そしておすすめの食べ方といった内容で紹介します 。 ぜひチェックしてくださいね! めふんとは？ めふんとはどんな珍味？ 「めふん」 とは、主に北海道で食べられている、 鮭（サケ）や鱒（マス）の背わた（腎臓）を使った塩辛 のこと。 サケ・マスには中骨に沿って、赤黒い腎臓がついています。 |sgo| idc| xin| afx| wjl| pnt| inp| pni| iev| ait| qxe| dxf| udd| ewe| sjz| edg| ict| tig| nag| uuo| mon| zim| xgp| yrc| wlc| goi| ffu| rdo| qfo| spk| bgx| fgz| pek| wtm| mxm| ike| juv| syu| dvp| pti| gzs| cpe| mft| uzf| gbs| qzf| oqz| ghz| joc| qmu|