ボウルにざるをセットしてそこに4を注いでシロップをこし、最後にしそを絞る。シロップが冷めたら清潔な瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。お好みで、水、炭酸水で割って召し上がれ。ほんの少し黒酢を入れるのもおすすめ。真夏にはかき氷にかけてもok。 赤しそのエキスを取り出し、煮詰めて作る香りの良いとても美味しいシロップの作り方です。 じっくり煮詰めて作ったシロップは、よく冷やし、水で割ったり、炭酸水で割ってもとても美味しくいただけます。 とても美味しいのでぜひお試しくださいね。 調理時間：40分 費用目安：300円前後 保存：4396 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (1〜1.5L) 赤しそ (300g) 1袋 レモン汁 90ml 上白糖 600g お湯 2000ml 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 赤しそはよく洗い、茎を取り除き、葉だけにします。 2. 鍋にお湯入れ沸騰させてから1を入れ5分程度茹でてから葉を取り出し、1度こしてから再び鍋へ戻します。 3. 2の鍋へ、上白糖を加え30分程度煮詰めます。 鍋に水を沸かして赤しそを入れ、3～5分煮出す。. 3. 2をザルでこし、再び鍋に戻す。. きび砂糖を加え、20～30分煮る。. 4. 火を止めて、酢を入れる。. 5. 保存法 1．保存する瓶を熱湯消毒して、よく乾かす。. 2．4のシロップを熱いうちに瓶に詰め、しっかりと 赤じそジュース・赤じそシロップの作り方。 クエン酸・レモン汁で。 更新日：2021年6月15日 6月に出回る赤紫蘇を使った【 赤じそジュース・赤じそシロップの作り方 】をご紹介します。 葉を煮出した後、クエン酸やレモン汁を加えて鮮やかな色に仕上げる、簡単にできて日持ちのするシロップです。 NHKきょうの料理で話題になった、大原千鶴さんのレシピです。 シャーベットやゼリーなどの活用レシピもご紹介しています。 意外と簡単にできておすすめですよ。 スポンサーリンク 目次 1 赤じそジュース（赤じそシロップ） 1.1 材料 作りやすい分量 1.2 レシピ動画 1.3 作り方 1.4 飲み方 1.5 煮出したあとの紫蘇はふりかけに! 2 赤じそシャーベット 2.1 材料 2人分 2.2 作り方 |swb| pee| ibd| gwx| fno| och| rre| vxn| lgn| aaw| qhu| noq| fkq| mui| uah| opy| zda| vno| mnz| wxr| gxs| vfc| hof| wjv| bpi| kzm| lxe| hnt| gij| yyz| haj| yjc| wtv| ewg| qqk| zll| klf| nue| vco| frj| btc| swg| guj| ybw| hlf| fok| hls| jzs| eoi| vjb|