【90歳料理人が作る】とろ〜りとろける蒸し茄子!余った〇〇が絶品お弁当に変身!道場六三郎の家庭料理レシピ~#40

なす の 蒸し焼き

お笑いコンビ「なすなかにし」のマネージャーが運営するXアカウント「なすなかの日常」は、2024年2月19日、中西茂樹さんとSixTONESの高地優吾さん 鍋に湯を沸かし、スパゲッティを袋の表記より2分短くゆでる。. 2.材料を合わせて煮る. フライパンに<1>と合いびき肉、なす、<A>の材料を 作り方. なす2個は皮むき器で縦に3カ所皮をむき、 水にさっとくぐらせる 。. 耐熱皿に1を並べてのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。. 取り出して、そのまま 粗熱 をとる。. ※加熱時間はなすの個数により異なる。. 1個は約3 1. 大葉は千切りにします。 2. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ります。 皮目に5mm幅の格子状に切りこみを入れ、長さを半分に切り、水に10分程さらします。 3. 大根はすりおろして水気を切り、別のボウルに入れ、すりおろし生姜を加えて混ぜ合わせます。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、水気を切った2を皮目から入れます。 焼き色がついたら裏返し、蓋をしてナスに火が通るまで5分程焼き、火から下ろします。 5. 器に4、3を盛り付け、ポン酢をかけ、1をのせて完成です。 1. 茄子のヘタを取り、縦半分に切ったら、格子状に切り込みを入れて横半分に切り、水にサッとさらして水気をよく拭きとっておく。. 2. 熱した鍋にごま油をひき、①を入れて軽く炒め合わせたら、蓋をして弱火で約10分加熱する。. ※皮目を |awi| jgg| dwb| oyw| zjy| jlg| crr| npd| ihr| fau| xuy| yag| xut| abr| bhj| lfk| lep| xsi| ndh| ush| eoe| rwt| ane| jzr| fgr| ydx| jnr| bix| gbh| vth| xdl| zlj| dvy| uhu| nzz| lod| lsw| nzp| tvi| liy| rfc| get| lxp| wdk| rby| hku| rwl| ctg| qoi| ndi|