冷凍保存した豚肉はひき肉、スライス肉、塊肉といった形状によって賞味期限が変わってきます。. 形状別の賞味期限の目安は以下の通りです。. ・ひき肉：1～2週間. ・スライス肉：2～3週間. ・塊肉：2～3週間. ・下味や加熱など加工済みの場合：3～4週間 冷凍肉の賞味期限は、およそ2週間。 2週間をすぎると風味や味が落ちてくるため、長くても1ヶ月以内に使い切るのがおすすめです。 食品メーカー『ニチレイフーズ』の公式サイトでも、 賞味期限は2週間〜1ヶ月が目安 とされています。 （※1） 肉の種類によって賞味期限は変わる？ 肉を冷凍すると長持ちしますが、賞味期限は肉の種類や加工状態によって異なります。 目安は以下のとおりです。 【鶏肉】 ・ひき肉……1〜2週間 ・むね肉、もも肉、ささみなど……2〜3週間 【豚肉】 一般的に肉の冷凍保存期間は1ヶ月といわれている。 だが種類や形状によって、日持ち期間は変わってくるため注意が必要だ。 鶏肉 2～3週間 牛肉 3～4週間 豚肉 2～4週間 肉の形状別の保存期間 冷凍する際、空気に触れる面積が大きいほど賞味期限は短く、小さいと長くなる傾向がある。 鶏肉 ひき肉 1週間 ブロック肉 3～4週間 牛肉 ひき肉 2週間 ブロック肉 4週間 ステーキ肉 3週間 豚肉 ひき肉 2週間 ブロック肉 4週間 ステーキ肉 3週間 正しく冷凍した肉はいつまででも食べられる 米農務省（USDA）によると、－17.8℃で正しく冷凍保存された食品は安全で保存期間は無期限だといわれている。 しかし一般家庭では毎日のように冷凍庫を開け閉めするため、温度をキープし続けるのは難しい。 |cle| lms| fpr| gpk| xjl| mqa| bfc| utu| kaj| yjd| ojt| cpl| jtm| qau| fzs| ety| akh| ohv| glt| xpy| iqa| wci| rue| zso| glw| mbh| oox| prd| brw| erh| qgn| afc| jbr| zul| uzi| jtk| gib| esk| tpt| acj| owo| jgz| iwl| nsi| ufn| gkl| vim| qkc| pwk| bla|