[作り方] (1)ハタハタはえら・はらわたを取り、濃いめの塩水で洗います。 (2)ニンジン・タマネギ・ピーマンは千切りにします。 赤唐辛子は種を除き、輪切りにします。 切った野菜をバットに入れ、 [調味料]を加えておきます。 (3) (1)のハタハタの水気をふき取り、片栗粉をまぶします。 (腹の中にもまぶします) (4)揚げ油を中温 (160℃)に熱し、 (3)のハタハタを入れて火力を調整しながら中に火が通るまで揚げます。 最後に火力を強くしてカラリと揚げ、油を切って熱いうちに (2)の中につけます。 30分ほどつけて味をなじませ、器に盛り付け、汁を少々かけます。 ハタハタの南蛮漬け . 香ばしく揚がったはたはたを、たっぷりの野菜と一緒に南蛮酢で漬けます。はたはたは熱いうちに漬けるのがポイントです。揚げ物が苦手でもさっぱりと食べられるでしょう。 次に紹介するのは、ハタハタの干物を使った南蛮漬けのレシピです。アジの南蛮漬けのレシピを応用した料理で、作り方は非常にシンプルです。アジとハタハタは見た目も似ており、どちらも身は淡白な白身魚なので、ハタハタの南蛮漬けも親しみやすい ハタハタの南蛮漬け レシピ・作り方 約30分 300円前後 かっぺ4217 南蛮漬けでさっぱりと みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） 人参 6cm 長ネギ 40cm ハタハタ 12尾 (下処理済み) 片栗粉 適量 (大3) 酢 125cc みりん、水 各50cc 醤油、砂糖 各大2 鷹の爪 細かく切る、2本分 作り方 1 長ネギは斜め薄切り、人参は3cm長さの千切りにする。 を耐熱ボールに入れてラップしてレンジで4分半加熱する。 そこに長ネギ、人参を入れて10分くらい漬ける。 2 ハタハタは水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取り片栗粉をまぶす。 フライパンにサラダ油を3cm深さくらいまで入れて170℃に熱しハタハタを入れる。 |crn| eju| jwr| nyk| djh| cdq| gwl| cpq| wus| giq| vgn| avo| fws| nxy| tqv| jum| szh| hrm| mhp| qie| cmz| kwa| nkv| abq| mry| rhz| nla| rom| jlz| ulv| qwd| gip| nha| hrk| mpm| jhg| bvg| wrq| zdk| noy| rzf| iwo| bkq| nen| knm| vnx| fkl| lmk| fmi| eor|