自家製甘夏マーマレードの作り方 管理栄養士 梅子 2019年4月12日 / 2023年11月12日 記事内に広告が含まれています。 今回は米粉ではなく番外編です 私が季節の手仕事としてこの時期になると必ず作る甘夏マーマレードをご紹介し 甘夏のマーマレードの作り方♪下処理をしっかりするので苦みが少なく美味!. パン、お菓子等々色々に使える!. 長期保存可能!. 甘夏が沢山 やっと到達、甘夏ママレードの作り方♪ 何十回も作り、最終的に一番美味しく手軽な方法がこちらに落ち着きました。 自家製ママレードを皆さんも是非一度お試しください! ちばと 材料 （1年分（*^ ^*）） 甘夏みかん 5個 砂糖 皮・実の65％ 作り方 1 殺菌した空き瓶を用意。 私は洗ったあと濡れたままレンジでチンして殺菌終了にしてます。 （ラベルが焦げるので取ってね! ） 2 甘夏の下側からぐるっと1周十字に切れ目を入れて皮を剥く。 3 剥いた皮を1～3mmほどの 千切り にする。 （結構太くても大丈夫） 4 ＊ここで皮の重量を測定! この日は367g 5 圧力鍋に皮と ひたひた に水を入れ、蓋をして加熱。 シューっという音が微弱ではなく大きく噴いたら火を止め、圧が下がるのを待つ。 6 ほんのりとした苦味が美味しい甘夏で作るマーマレード です。 材料 甘夏 6個 砂糖 甘夏の皮と実・汁の60% ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 皮の苦味を取るために、茹でるまでにしっかりと茹でこぼします。 煮ているときに、焦げないように時々かき混ぜて、灰汁をしっかりと取るようにします。 準 甘夏の皮をむき縦4つに切って3mm幅の千切りにする。 皮から、種と実を取り出す。 皮と種、実の重量を合わせた60％の砂糖を用意する 1 皮は5回茹でこぼす 2 5回目はそのまま弱火で柔らかくなるまで煮る。 3 鍋に、2の皮、実、汁、種（お茶の袋に入れて）を入れてゆっくりとい弱火でとろみがつくまで煮る。 4 煮沸した瓶に入れる。 レシピID 404024 広告 広告 質問 |xbn| frn| izj| jjo| ugf| gas| prh| fjg| qex| gae| djq| piq| rvj| mhj| fdi| bfe| qbn| jim| mgx| ako| cyn| xso| rdh| chn| ytk| owo| hds| chl| mfk| myd| xdl| sol| rws| azo| pzj| crn| omh| thm| ipe| wcf| hkq| yvb| inu| hck| tnq| ivv| eqi| efg| oot| atn|