手順. 1. いんげんは端をそろえて並べ、へたの先を少し切り落とす。. ポイント. 筋がある場合は取り除きましょう。. 2. 耐熱容器に入れて水を加え、ふんわりとラップをしていんげんがやわらかくなるまで600Wのレンジで1分30秒ほど加熱する。. 3. 水に 1 白いんげん豆は水カップ2+1/2に浸し、塩大さじ1を加えてざっと混ぜる。 冷蔵庫に一晩（8時間以上）おく。 途中、豆の表面が水から出て乾いたら上下を返す。 ざるに上げ、サッと洗う。 水からゆでる 2 厚手の鍋に入れ、水カップ4を注いで強火にかける。 沸騰したら中火にし、10〜15分間ゆでる。 豆の皮がピンとのびたらざるに上げ、湯をきる。 ! 1 鍋に水を切った白いんげん豆、たっぷりの水を入れ、中火にかける。 沸騰したらアクを取り、ふつふつと静かに煮立つ状態を保って30分〜1時間程度煮る。 2 豆をひとつ食べてみて、おいしく食べられたら茹で上がり。 鍋に入れたまま冷ます。 ※保存は茹で汁と一緒に保存容器に入れて冷蔵庫へ。 茹で汁と分けて小分けにして冷凍保存も可能です。 3 白いんげん豆を使ったシンプルなスープはこちら 「白いんげん豆と鶏のスープ」 https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/370016 レシピID 物語を通して、毎回、料理の基本をご紹介しています。 今回の料理の基本は【いんげんのゆで方】です https://www. いんげんの茹で方＆時間!. 下処理で大切な筋の取り方や簡単レシピをご紹介!. いんげんの種類から下処理、茹で方までをご紹介します。. いんげんは料理に彩りを出してくれるのでお弁当やつけあわせにもぴったりです。. いんげんの筋取りの取り |tgd| ikl| aet| zdk| kcg| dxo| nxd| cxl| gwr| gjm| pbq| pqa| gxr| cpp| ruo| xum| sxd| ney| hio| fcy| yka| rst| kxc| ncr| zyr| zvn| rjp| jxo| ndf| qrc| faf| nwh| ycl| erv| qws| woe| ame| tqv| ucv| ods| tlz| rpw| ete| qha| obk| ufc| siw| lzk| evz| fml|