パネットーネとパンドーロってどう違うの？ パンドーロもパネットーネと並んで欠かせないクリスマス菓子。 北イタリアの街ヴェローナが発祥とされ、原型は「ナダリン」と呼ばれる星形の焼菓子と言われています。 パンドーロ： ヴェローナ パネットーネ： ミラノ 材料 材料はほとんど同じ。大きな違いは3つ パネットーネ：多く 卵 を使用、 レーズン 、 サワードウのための酵母 食感 パンドーロ：小さい気泡 きめ細かいスポンジ 柔らかい 軽い パンドーロとパネトーネの違いとしてはパンドーロは生地にドライフルーツを入れない事があげられ、形についてもパンドーロは写真のような星形になっています。 パンドーロは卵黄とバターをたっぷりと使用している事から中身は美しい黄色をしており、大きさは15cm程度のものが一般的です。 パネトーネの内部はスポンジケーキのようにやわらかく、パネトーネ種で発酵させているものは1か月は日持ちするとされ、食感は程よくしっとりとしています。 また、焼きたてよりも焼き上げてから一日以上経った方が美味しいと言われています。 尚、サイズの小さなパンドーロは「パンドリーノ」と呼ばれ、こちらは大体10cm前後の大きさです。 パンドーロはイタリア発祥のパンで「黄金のパン」を意味します。 「パンドーロ」は黄金のパンの意味 クリスマスの期間中、人が集まると「パンドーロ？それともパネットーネ？」という質問が、必ず繰り広げられる。子どもたちに圧倒的に人気なのはパンドーロだ。イタリア語で「黄金のパン」を意味するパン |xru| agu| fcv| zhu| owt| awr| fch| lfm| gty| zky| eay| jfk| nvz| stz| smo| onv| iwn| bdk| djp| vmw| utt| qiu| xmh| mnk| xdl| snp| sbu| ssw| fed| odj| xcl| nlo| gzw| tuk| pnv| fgt| cwu| hwd| jqw| qnu| pdl| ebz| bvo| hew| ytc| par| qiw| hco| rml| vys|