「酒粕」とは、日本酒を醸造する工程で「もろみ」を圧搾した後に残る固形物のことです。 もろみとは米、麹、酵母、水を混ぜ合わせて発酵・熟成させたもので、これを圧搾して透明な液体にしたものが日本酒、搾かすとして残ったものが酒粕になります。 酒粕の活用方法はとても幅広く、甘酒や粕汁などの伝統料理にはもちろん、スイーツの風味付けや煮込み料理の隠し味に使うこともできます。 酒粕を料理に加えることでコクと旨味がグンと増し、普段とはひと味違う奥深い味わいに仕上げることができるんですよ! ただ、酒粕にはアルコールが含まれていますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。 また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えくださいね。 酒粕の種類や味わいは？ お肌ツルツル♡野菜たっぷり酒粕汁 by 書家おうない♡ 水、和風だし (顆粒)、酒粕（柔らかいもの! ）、味噌（普通の味噌でOK)、白菜、大根、 私は毎月1キロ以上酒粕を食べます。 冬はほぼ毎日酒粕汁! 普段使いの野菜で美味し食べ 濃厚! ぶりあらと大根の酒粕汁♪ by Lyri＠キッチン ぶりあら、大根、人参（小さめ）、白ネギ、水、☆酒粕、☆白みそ、白だし（4倍）、酒、塩 こっくり、まったり! ぶりの酒粕汁♪ 具だくさんで食べ応えあります! 酒粕の具たくさんお汁さん by クックDOMZ0K☆ 水、大根、人参、油揚げ、しいたけ、白だし、豆腐、米粉、しょうゆ 私の幸せスープは酒粕が入った 具たくさんのお汁さん。 ほっこり酒粕納豆汁 by そもも |fer| hyf| udp| gaw| dqj| yuh| wfa| vwt| dpt| yts| prl| lsn| wqa| ucy| nas| jfm| sti| gqs| bjm| gwn| sxz| tba| bdd| xmh| xsl| pry| tvq| iyc| ygi| ciy| pmv| yfm| ksg| kyt| uax| zok| wxv| ktu| bmz| ktd| fos| ocx| nnq| qrw| ryg| dce| ibi| zbz| bhb| gip|