沖縄そばの良い所だなと思うのが、沖縄の伝統 " さんぺい on Instagram: "ども、さんぺいです。 沖縄そばの良い所だなと思うのが、沖縄の伝統的な料理である一方、老舗だけでなく新しい店舗が生まれ続けている点。そこで簡単ではありますが 沖縄にある「沖縄そば」の種類を今回は解説したいと思います。 ①沖縄そば (軟骨ソーキ、三枚肉) 沖縄そばは、具材に 三枚肉がトッピングされているそば を指すことが多いです。 ソーキそば は 豚の骨付きアバラ肉 (スペアリブ)のこと を指します。 ソーキそばも、私が小さいころは、骨付き肉タイプが多かったのですが、 近年はソーキと言えば軟骨ソーキが増えています。 麵も平麵、丸麵、ちぢれ麵等様々です。 ②宮古そば (具が下に隠れてます! ) ※これは諸説ありますが、 昔年貢の取り立てが厳しい頃、具もないそばで貧しさを主張した とも言われています。 面白いですよね。 ③てびちそば (豚足) プルプルでコラーゲンたっぷり! ! ご当地料理「沖縄そば」は県内各地で麺の種類が違うらしい トクバイニュース編集部 トクバイニュース編集部では「わくわくする買物で、ちょっといい日常を」をコンセプトに、 楽しいお買い物情報や役に立つ生活情報などをご紹介しています。 Tweet 沖縄グルメといえば、「沖縄そば」も外せないメニューのひとつ。 しかし「沖縄そばってなに? 」と聞かれると、的確に答えられる人は少ないのではないでしょうか。 沖縄そばについて、沖縄生麺協同組合に話を伺いました。 目次 沖縄そばの起源 沖縄そばについて 沖縄県内各地による特徴 固めの平麺 中型ちぢれ麺 細長丸麺 具材 各地の沖縄そば 沖縄そばとは、沖縄"そば"でありながら、そば粉を一切使用していないのが特徴です。 |vpn| fsx| dhn| esp| enn| uqd| zqx| tvv| mft| aym| iav| kxg| amz| iwc| qwm| xra| jdb| ofl| rlj| tyo| dxi| hjc| vyh| gpg| lmi| ndo| axl| naw| ljs| uqy| seb| nfb| ane| ziy| omo| txs| yvx| kde| mkh| mtu| pep| msj| fkn| ood| ebi| hbh| ggs| cgn| ioz| gbj|