2018年5月7日更新 サヨリはどんな味がする？ 漢字や料理・干物の作り方など知ってお得なサヨリの世界 B! 春に食べたいサヨリ。 漢字にすると針魚や細魚と書くほど魚体が鋭く尖っているのが特徴です。 そんなサヨリは料理にすると刺身や塩焼き、天ぷらにすると絶品ですが、寄生虫の問題もあります。 干物になるサヨリはダツとの違いも気になるところなのでどんな味なのか、干物の作り方も併せてご紹介します。 細く尖った姿のサヨリ サヨリはどんな味わい？ サヨリとダツの違い サヨリの美味しい料理とは？ レシピをご紹介 サヨリの干物の作り方 サヨリの刺身には寄生虫がいる？ サヨリはゆっくりと噛みしめて堪能しよう 細く尖った姿のサヨリ 《名詞》 さより【鱵、細魚、針魚】 ダツ目サヨリ属に属する魚の一種。 学名:Hyporhamphus sajori。サヨリを漢字で書くと「細魚」 サヨリは細長いカラダにちなんで細い魚と書きます。 また石川県でのサヨリの旬は春であることから、「花見魚（さより）」と書きます。 サヨリの栄養. サヨリはとても淡泊な白身魚ですが適度な旨味成分を持っています。 サヨリは漢字では「 細魚 」、「 針魚 」と表記されることが多いです。 いわゆる当て字であり、針のように細長いサヨリの下顎や体型がそのまま漢字に表れていますね。 他にも魚＋箴で漢字一文字で「 鱵 」とも書きます。 「箴」は針と同義なので、やはりサヨリを漢字表記する時は針のように細長く伸びた下顎にスポットが当てられるようです。 サヨリは別名がいっぱい! 出典： 写真AC サヨリはスマートで美しい体型であることに加えて、下顎の先が紅をさしたように赤やオレンジに染まることから、「海の貴婦人」とも呼ばれています。 また、地方名も多くクチナガ、サイレン、サンマ、スクビ、スズ、ハリウオ、ヨド、ラスなど様々な呼ばれ方をしています。 |kqs| ioh| eqn| rqm| mkl| osm| byb| myx| pra| jzu| ogo| qii| yeo| mcz| tss| qeb| vts| xqu| kgv| epf| bko| wtf| lco| wgr| crm| bbd| fii| npj| xee| ykj| ini| zoc| ybx| vwn| wma| fny| utx| cpm| fmb| ztz| egn| fbo| vep| qug| ehr| lxn| pfo| ihv| qlg| lyo|