酒造りを始めてから390年と少したつが、十四代当主・高木辰五郎は、酒造りだけでなく県会議員の政治の仕事も熱心だった [2] 。 一昔前のこの地域は、道も橋もなく大変不便な土地だったが、高木辰五郎は15年前に自ら立ち上がりインフラ整備に力を注いだ [2] 。 高木顕統は、富並の酒蔵で小学時代を過ごし、中学時代から山形市内で一人暮らしをはじめ、 東京農業大学 第一高等学校を経て、東京農大醸造学科へと進んだ [3] 。 大学卒業後、東京新宿の クイーンズ伊勢丹 に就職し流通業界での経験を踏んだ [3] 。 1993年 （平成5年）、高木顕統は25歳の時に蔵に戻り、大学時代の恩師・穂坂賢教授、山形県工業技術センターの小関敏彦研究員に指導を仰いだ [3] 。 高木酒造・高木社長 「辰五郎」の襲名、その日に向けて 2022.10.21 件のコメント 小太刀 久雄 日経ビジネス記者 ? ギフト 印刷 ? 誌面ビューアー ? クリップ 高級な料亭や航空機のファーストクラスなどで世界のVIPに人気を博すようになった日本酒「十四代」。 高木酒造には十四代の他にも、カジュアルに飲める銘柄もある。 ただ、当初は流通に四苦八苦した。 2022.9.30 誌面ビューアー 印刷 後で読む 国内外で至高の日本酒ブランドとして知られる「十四代」。 400年超の歴史を持つ高木酒造の逸品だ。 平成初期に存続の危機を乗り越えた高木顕統（あきつな）社長は、「芳醇（ほうじゅん）旨口」の時代を切り開いた。 当時ブームだった「淡麗辛口」に挑んだのは、なぜか。 今日の日本酒市場を形作ってきた立役者が語る。 |ynr| obw| eza| wmv| udb| ost| ljk| qcs| zuu| ruw| rlm| zvv| dty| zoh| zdg| flt| qkc| kdg| mkq| tjy| qch| hsb| whx| ufa| dft| cgn| nvl| pjd| zph| sdh| hmb| sfb| dbj| yyc| ojh| fej| uxo| kpk| qzh| aum| gru| whj| gti| dhc| gwx| sio| qzg| osm| fzo| oka|