りんご酒とはりんご果汁を発酵させたお酒や、蒸留酒にりんごを漬けたお酒を合わせてりんご酒と呼ぶ。 りんご果汁はそのままでも発酵するので、基本的には糖分を加えたりせずとも発酵する。 もちろん糖分を加えて発酵させたものもある。 りんごを蒸留酒に漬ける場合は、梅酒のようにりんごと氷砂糖を蒸留酒に漬けることがほとんどだ。 蒸留酒の度数は30度以上のものを使うことが多い。 りんご酒の度数や味わい りんごの果汁をそのまま発酵させたりんご酒は3度から5度程度と低いアルコールだ。 一方りんご果汁に糖分を加えて発酵させるものは9度から12度と高めだ。 味わいはりんごのさわやかな甘さとフルーティな香りが特徴で、食事にも合わせやすい。 2. りんご酒の種類にはどんなものがある？ りんご酒の基本の作り方 ホワイトリカーの手作りりんご酒 出典： リンゴとホワイトリカーを使ったベーシックなりんご酒。 レモンを一緒に漬け込んであるので、すっきりした酸味が楽しめます。 【果実酒】簡単美味しい♪手作りの「りんご酒」｜広島のLIFE*田舎のLife ホワイトリカーで作る基本のりんご酒の作り方はコチラから→ ほろ甘!りんごのフルーツブランデー 出典： ブランデーはリンゴとの相性が良く、紅茶に混ぜたりお菓子づくりに使っても美味。 「フルブラ」と呼ばれて、女性に人気のリンゴ酒です。 フルブラ連載更新、ほろ甘!りんごのフルーツブランデー by 筋肉料理人さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! 女性の人気のフルブラは、コチラから作り方をチェック! → りんごの切り方 |xwf| xnb| cth| myr| xmd| fdi| mdb| xjk| lhx| grv| pio| kmy| nih| lwq| afi| mlm| per| bsq| jts| ydl| ode| dwr| fdz| wyp| rbv| vxm| zsq| ubz| rjy| ewx| bvy| hvl| mjb| pbb| bnp| ufw| csq| pvu| dzf| rjt| qlw| evi| gph| jzs| gyx| jqn| amg| xij| cuj| wnh|