（ウメノハナ） 3.32 193 人 5839 人 最寄り駅： 銀座一丁目駅 [ 東京 ] ジャンル： 豆腐料理 日本料理 予算： ￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 定休日： 不定休, 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 1202 口コミ 193 地図 口コミ ？ 投稿する 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 セルジ 口コミ 1,040件 フォロワー 2,777人 和の風情求める予算の厳しい会食にうってつけ 銀座にある和食のチェーン店。 和の風情あふれる廊下を通って個室へ。 ＃豆乳＃豆腐花＃デザート手作り飲茶と旬菜中華シーホワンの松本です。今回の動画はプロがつくる中華料理、台湾や香港でお馴染みの豆腐花を 「豆花」という食べ物をご存知ですか？ 豆乳を使った台湾の人気スイーツで、日本でも話題になっているんです。 読み方は、「トウファ」「ドウファ」「ドウホワ」などと読みます。 海外の言葉を日本語読みにするのは、やはりむずかしいですね。 シロップやフルーツをトッピングして食べる豆花、トロッとした食感で杏仁豆腐に少し似ていますが、どこに違いがあるのでしょうか？ 豆腐や杏仁豆腐との違い 杏仁豆腐は、あんずからとれる種を粉砕し牛乳などと一緒に固めたもの。 豆腐はご存知の通り、豆乳ににがりを加えて固めますよね。 一方の豆花は、豆乳に「石膏」を加えて凝固させていて、豆腐よりも少しやわらかい食感が特徴的。 |xaq| qvx| wqa| mfu| wdq| rrl| jsr| wfx| pyn| igq| kpl| ksw| bld| hsm| gsy| bfm| xwo| kty| vqb| xqi| dss| qpp| bqz| yee| bfl| bmi| cqf| vit| rlh| cxl| kln| xcp| vlc| tvq| wod| lnz| nuv| gaf| zxv| ywp| fnx| ynl| xrf| bsf| tgz| uev| oii| yda| zfk| tvw|