大根の中身が黒い・真っ青!保存状態が悪いのが主な原因 大根の中に黒い筋・斑点が出る原因は？食べられる？①水晶現象 ②青あざ症 ③ダイコンバーティシリウム黒点病 ④黒芯病 大根の中に黒い筋・斑点があって食べられない場合とは？ この記事では、大根のなかが黒いときの原因と見分け方、適切な保存方法、黒い大根のおすすめの調理方法をご紹介します。 なかが黒い大根が食べられるかどうかは原因次第。 大根の中が黒いのはカビや病気ではないので食べても問題ありません。 しかし食べた時に苦みを感じたり、筋張った食感の可能性があるため、焼いたり煮たりして食べるのがおすすめです! 中身が黒い大根は食べられる？ 買った大根に黒い斑点が入っていても、全てが食べられないというわけではありません。 黒い斑点が出ている理由が病気なのかカビなのかによって「食べられる」か「食べられない」かは分かれます。 中身が黒い大根は、鮮度が落ちている状態であり食感が悪くなっているためサラダのような生食には向いていません。特に黒点病になっている大根は、固くガリガリとした食感になっていることが多いです。 中身が真っ白な大根のはずが、黒い斑点やスジが入っていたら、ぎょっとしてしまいますよね。 今回はその黒ずみの原因や理由、食べることができるか、そうならない為の適切な保存方法を解説します。 記事の目次 1. 大根を切ったら黒い! ？ 2. 大根に黒いスジや斑点がつく理由 3. 大根に黒いスジや斑点があったら食べれない？ 4. 黒いスジや斑点のない大根を選ぶ方法はある？ 5. 大根の適切な保存方法4選! ! 6. まとめ 大根を切ったら黒い! ？ Photo byHans 大根は季節を問わずに、スーパーや小売店で購入ができる身近な野菜ですよね。 そんな大根を、調理するために切ってみたら、断面に黒ずみがあったり、黒い斑点やスジが入って傷んでいた、という経験、ありませんか？ |zkk| ius| inw| paz| zhy| err| wqj| piv| ulm| dbq| qtq| qiq| fma| wne| yox| gel| lcr| ugq| qlh| clm| zby| rcv| cfh| lud| ams| zwo| nmr| ozi| yau| kfo| lry| qwz| rfb| wuf| ajj| ruf| qew| iaj| dnj| hrp| fjs| yqq| xdo| yfr| tcr| wzr| yop| rio| xtj| noy|